зеленая смородина

Ответ от Lianochka[гуру]
....
Сорта смородины: 1 — Сеянец Крандаля; 2 — Версальская белая; 3 — Голландская красная; 4 — Память Мичурина; 5 — Сентябрьская Даниэля.
Кажется, все любят смородину. Конечно, чаще всего, люди имеют в виду красную смородину и черную смородину. Именно эти ягоды – своеобразная мода на диету, которую подразумевает сама ягода смородины. Смородина — одна из наиболее ценных культур. В ягодах смородины высокое содержание витамина С (до 400мг) , имеется провитамин А, витамины группы В, Р, РР и другие, сахар (7,7—.10,2%),органические кислоты (2,5—4,5%), минеральные вещества.
Смородина бывает черная,

красная,

розовая, белая - ягода, о которой люди почему-то забывают, в то время как она является очень интересной ягодой. По сути, смородина белая – то название этой ягоды, которое встречается в учебниках биологии. На дачах часто такой продукт, как смородина белая, называют просто белой или розовой смородиной. Конечно, сегодня такое дело, как смородина белая чаще встречается в рекламе, на фото, в телевизоре, чем на наших с вами кухнях. И дело не в том, что смородина белая не продается в нормальных магазинах или на рынках. Просто люди еще не знают, что смородина белая – основной элемент диеты того человека, который хочет похудеть, хочет сделать свое меню идеальным.

и ...зеленая
Да, да, уважаемые коллеги, есть уже и такая смородина. Это зелено-плодная смородина финской селекции, у которой сохраняется зеленая окраска даже у зрелых ягод. В селекции пока существует один сорт - Верти. В ягодах этой культуры нет черного пигмента и семена просвечивают сквозь кожицу. На вкус эта смородина очень сладкая, даже медовая, ароматная, с тонкой кожицей. Вкусовые качества и содержание витамина С выше, чем у черной смородины. Следует заметить, что из-за этих свойств зеленая смородина очень нравится детям. Хороша она как в свежем виде, так и для переработки.
Ягоды довольно крупные, зеленые, иногда с коричневыми вкраплениями, правда, созревают они поздно. Но это скорее преимущество, чем недостаток. Поспевает зеленая смородина во второй половине августа, когда заканчивается сбор урожая поздних сортов черной смородины. Спелые ягоды висят на ветках, не осыпаясь, до середины сентября. Благодаря зеленой окраске ягоды не привлекают внимание пернатых друзей садовода и остаются нетронутыми.
Источник: ,