Автор Doctor задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
какая морская рыба жирнее?! и получил лучший ответ
Ответ от Sergey Butusov[гуру]
Жирность морской рыбы делится на группы, но к самым жирным, содержащим более 8 процентов жира, относятся скумбрия, сельдь, лососевые, например сёмга, угорь, тунец и черный палтус, который также называют синекорым. Именно черный палтус считается одним из рекордсменов, он значительно жирнее белокорого. Если выбирать среди более постных сортов, камбала жирнее хека, а настоящий морской язык тоже относится к жирным видам. Особо стоит отметить сельдь: в период нагула ее жирность может превышать 25 процентов, хотя во время нереста падает до 2-3 процентов. Поэтому при покупке важно учитывать сезон вылова, так как жирность рыбы очень изменчива и напрямую зависит от времени года и рациона рыбы.
Самая полезная -сёмга и форель, скумбрия ничего ещё ,в этих рыбах действительно есть полезные жиры для человека.
По степени жирности рыбу подразделяют на три группы:
1.жирная рыба, содержащая свыше 8% жира. Такими рыбами, например, являются миноги, осетровые, многие лососевые (особенно европейские разновидности лососей) , некоторые виды сельдевых, скумбрия, угорь, хамса.
2.рыба средней жирности, содержащей в мясе от 4 до 8% жира, К ним относится большинство карповых, часть дальневосточных лососей, часть сельдевых, некоторые разновидности камбаловых и сом.
3.тощая рыба, содержащая жира менее 4 %, - принадлежат окуневые, тресковые, форель, щука и др.
Необходимо учитывать условность этого деления; так, например, сазан и некоторые другие карповые на Амуре содержат в мясе более 10% жира, сельдь океанская во время нереста имеет 2-3% жира в мясе, а в период нагула жирность ее мяса повышается до 25% и более.
Скумбрия, тунец, сельдь и сёмга самые жирные
палтус
Селедку солененькую жрненькую с лучком репчатым и маслицем, и с картошечкой вареной. Классс!!!!
морской язык палтус скумбрия мойва
Забыли еще мойву и масляную...
однозначно это морской язык!
рыба та жирней, которая больше жрёт)))
По моему мнениюэто скумбрия.
Морской язык. Ооооооочень жирная рыба
Пангасиус, палтус
Девочки, нужен список продуктов, разрешенных для кормящих мамочек, может у кого есть готовый?... поделитесь, плз
Питание кормящей мамы должно быть полноценным. Ежедневно включайте в рацион: 1 литр молока, 150 г
подробнее...
Список продуктов или блюд способствующих разжижению крови в организме человека
КЕФИР И СВЕКЛА НАТОЩАК
В разработке профилактических мер утренних осложнений я опиралась
подробнее...
Напишите пожалуйста список продуктов, которые нельзя применять при ГВ.
Чего нельзя?
Всем женщинам, кормящим ребенка грудью, независимо от состояния здоровья, наличия
подробнее...
Какие витамины содержатся в рыбьем жире?
Рыбий жир – это настоящий кладезь витаминов. Витамин А полезен для зрения, способствует быстрому
подробнее...
В каких препаратах есть омега-3 жирные кислоты?
Брейн-о-флекс, Мега, Бьюти (Vision), Сталон.
EPA/DHA 18/12
представляет
подробнее...
ВПРОС ОПЫТНЫМ МАМАМ! Можно ли кормящей маме пить какао?
Кормящей маме можно пить какао, но с большой осторожностью и соблюдая меру. Этот напиток, как и
подробнее...
основные принципы сушки
ЖИРЫ.
Они бывают насыщенные и ненасыщенные.
--Насыщенные - это плохие жиры.
подробнее...
Подскажите "жесткую" диету на 5 дней. Срочно! Плиз =) Желательно ту, н а которой сидели лично вы. Мне надо 3 кг сбросить.
Гречневая диета относится к ряду монодиет, при которых происходит быстрое избавление от лишних
подробнее...
Можно ли котам давать рыбу???
Рыба вредна для кошачьего здоровья, постоянное потребление рыбы приводит к повышенной нагрузке на
подробнее...