белые семечки

Ответ от ОПТИМИСТКА (Ушла. ВСЕМ УДАЧИ!)[гуру]
Турецкая белая семечка подсолнечника длинная, легко чиститься, с тонким ореховым вкусом. В их ядре - не менее 25% полноценного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты, в том числе и метионин, принимающий участие в жировом обмене. Содержащийся в нем жир (35%) в виде ненасыщенных жирных кислот (главным образом линолевая и олеиновая) способствует нормализации холестеринового обмена.
Кроме того, семя подсолнечника богато витаминами С, Е и микроэлементами (цинк, магний и др.) . И хотя весь этот набор можно получить из других продуктов, семечки замечательны тем, что на протяжении всей зимы они не теряют своей полезности, в отличие от фруктов. Турецкая белая семечка подсолнуха уникальный снековый продукт, получивший широкое распространение на территории ряда европейский стран. Обжарка семечек с добавлением пищевой поваренной соли придает продукту оригинальный ароматный вкус. По внешним и вкусовым качествам белая соленая жареная семечка подсолнечника гораздо интереснее традиционных аналогов.
О белых семечках любители традиционных снеков узнали сравнительно недавно.
Белым семечкам подсолнечника сегодня отдают предпочтение все большее количество потребителей на российском рынке.
Белые семечки в отличие от черных:
более крупные;
лучше очищаются от шелухи, легко распадаясь на две половинки;
не пачкают руки и одежду;
имеют приятный вкус с ореховым оттенком.
Польза белых семечек подсолнуха
В состав семечек входит большое количество биологически активных веществ, необходимых для здоровья организма.
Белые семечки содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В, витамины Е, А, D, минеральные вещества магний и цинк.
Употребление белых семечек полезно для профилактики атеросклероза, для улучшения состояния кожи и волос.
Белые семечки подсолнечника производятся сушеными и жареными, солеными и несолеными.
В процессе обжарки утрачивается большинство биологически активных веществ, содержащихся в сыром продукте. Поэтому намного полезнее для здоровья приобретать нежареные белые семечки подсолнуха.


Источник: Доброго времени суток и удачи!