100 грамм шашлыка это сколько
Автор Mad scientist задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
100 г шашлыка, это примерно сколько кусков? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Два - три если из баранины. Четыре - пять если куриный (якитори) .
Куски баранины не должны быть больше 50 г - это санитарное правило. За нарушение его административный штраф. Чем крупнее куски, тем шашлык сочнее и выгоднее по выходу, то возникает риск не прожарить.
Ответ от Владимир Сахненко[гуру]
я думаю это мало. НАверно один кусок
я думаю это мало. НАверно один кусок
Ответ от Nike Борзов[гуру]
Если это свиная корейка - максимум один.
Если свиная вырезка - 2;
Если ребра - 3-4.
Если это свиная корейка - максимум один.
Если свиная вырезка - 2;
Если ребра - 3-4.
Ответ от Вадим[гуру]
один, два не больше !!!
один, два не больше !!!
Ответ от Ѐуслан Назипов[гуру]
Где то с половину ладошки взрослого человека
Где то с половину ладошки взрослого человека
Ответ от Михаил токарев[гуру]
На сколько нарежешь, можно и одним, а можно и 10. )))
На сколько нарежешь, можно и одним, а можно и 10. )))
Ответ от юлия коляс[новичек]
Смотря какие куски вы предпочитаете!
Смотря какие куски вы предпочитаете!
Ответ от Diadushka.ho vietnamsky[гуру]
можно и 1,можно и 20
можно и 1,можно и 20
Ответ от ДжинаЛоллобриджида[гуру]
Четыре куска из баранины
Четыре куска из баранины
Ответ от Николай[гуру]
когда я работал в ресторане то я резал колбасу п/к на порции очень тонко и получалось на порцию 50 г, 15 кусочков.
Что делали офиоциантки, подговорили повара-раздатчицу на то, чтобы она не раскладывала колбасу на тарелки, а отдавала им весом. Приносит чек на 30 порций и забирает 1.5 кГ резки. и потом в зале, у своего серванта раскладывает по 10 кусочков, получается уже 45 порций, разницу в карман.
когда я работал в ресторане то я резал колбасу п/к на порции очень тонко и получалось на порцию 50 г, 15 кусочков.
Что делали офиоциантки, подговорили повара-раздатчицу на то, чтобы она не раскладывала колбасу на тарелки, а отдавала им весом. Приносит чек на 30 порций и забирает 1.5 кГ резки. и потом в зале, у своего серванта раскладывает по 10 кусочков, получается уже 45 порций, разницу в карман.
Ответ от Елена Виноградова[гуру]
два
два
Ответ от Ира[гуру]
2 маленьких. вообще 1 нормальный
2 маленьких. вообще 1 нормальный
Ответ от Оксана[новичек]
оч мало
оч мало
Ответ от Ирина Дремлева[новичек]
небольших, 5 штук. порция 100 грамм в кафе
небольших, 5 штук. порция 100 грамм в кафе
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: 100 г шашлыка, это примерно сколько кусков?