Как правильно есть гранат
Автор Орхидея задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Подскажите пожалуйста!!! Как правильно есть гранат? и получил лучший ответ
Ответ от Arthur[гуру]
Чаще всего гранат едят только в свежем виде. По крайней мере, блюд, приготовленных конкретно из граната, существует немного. Но есть гранат в свежем виде, откровенно говоря, довольно затруднительно и неудобно — очень уж много семян-косточек внутри. Есть легенда, что в гранате ровно 365 гранатинок — столько же, столько дней в году. Но на самом деле их больше тысячи. Между прочим, косточки тоже вполне съедобны. Китайцы, например, полагают, что перетертые вместе с сахаром семена граната весьма полезны мужчинам. И все же гораздо проще выжать сок.
Но есть один способ, облегчающий чистку граната. Чтобы легко достать зернышки, нужно срезать верхушку граната, надрезать кожуру и замочить в миске с холодной водой. Затем, держа плод под водой, аккуратно разломать его — зерна сами упадут на дно. Выбросить все, кроме зерен, и обсушить их, слив воду.
Гранат применяется при лечении дизентерии, истощения, малокровия, атеросклероза, ангины, респираторных заболеваний, бронхиальной астмы, чесотки, мочекаменной болезни, диабете и пр. Сок граната полезен для певцов — от него голос становится чище, кроме того, чудесный сок утоляет жажду при лихорадке и понижает температуру при простуде, используется для понижения артериального давления и как средство, возбуждающее аппетит. Косточки граната, содержащие грубую клетчатку, полезны в небольших количествах для улучшения перистальтики кишечника.
Чай из высушенных перегородок успокаивает нервную систему, уменьшает нервное возбуждение. При климактерическом синдроме необходимо есть зерна граната вместе с косточками. При диабете — пить кисло-сладкий сок (1 ст. л. сока + 1 ложка меда) 3 раза в день. При стоматите: 20 г измельченной кожицы заварить в 200 г воды, кипятить 30 мин. , процедить и долить до объема стакана. При анемии: 1 стакан сока в день.
Сок граната рекомендуется как компонент масок для жирной кожи (сужает поры, питает кожу, отбеливает). А отвар кожуры хорош для борьбы с потливостью ног. Волосы полезно ополаскивать отваром кожуры (это способствует укреплению и росту, особенно если волосы жирные) .
Однако надо помнить, что гранат противопоказан людям, страдающим язвенной болезнью желудка и гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока. После того как вы съели гранат или выпили сок, прополощите рот или почистите зубы, так как кислоты, содержащиеся в гранате, могут повредить зубную эмаль. При покупке гранатов выбирайте крупные плоды, вес которых кажется большим даже для их размера. Шкурка должна быть блестящей, тонкой, сухой и обязательно ровного цвета.
P.S.: Чашелистики грана, которые образуют «корону» , подсказали людям одноименную форму головного убора королей.
а как нравится так и ешь, я раньше тоже плевала, а сейчас с ними, говорят кишечник чистится ими хорошо))
Зубками его зубками.
я всегда ела и ем с косточками
Я однажды увидела как с гранатом справляется Юля Высотская из программы "Едим Дома". Она сначала покатала гранат по столу, крепко прижимая, т. е. давила. Затем проколола ножом дырку в кожуре и выдавила, вылила достаточно много сока в стакан. Красота и нет проблем с получением витамин!
Я всегда выжимаю из плода сок. Я разминаю гранат, срезаю верхушку и выливаю сок в стакан. Очень вкусно!
Я набиваю зернами полный рот, жую, глотаю сок, а косточки выплевываю.
От такого количества косточек, кишечник скорее засорится чем
очистится.
Берём гранат, нож, тарелочку. Ножом разрезаем гранат пополам. Выбираем зернышки и выкладываем их в тарелочку и с удовольствием жуем не открывая рот. Косточки деликатно сплевываем в ложку и оставлляем их на краю тарелочки.
а люблю выковыривать по одной штучке, занимательный процесс скажу я вам=)) и смаковать.... ммм;)
Чистить руками, кушать ртом