пельмени чья кухня



Автор Евгений задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Пельмени - блюдо чьей кухни? и получил лучший ответ

Ответ от Мамочка[гуру]
Доподлинно родина этого блюда неизвестна. Нам известны грузинские хинкали, итальянские равиоли, узбекские манты. Кто-то считает, что родина пельменей в Китае, в Западной Европе существует легенда, что пельмени были изобретены монахом в каком-то монастыре во время 30-летней войны в период поста. Один из монахов случайно достал большой кусок мяса, его изрубили, смешали с зеленью, пряностями и сливочным маслом и завернули в тесто. В Россию, а потом и в Среднюю Азию пельмени пришли из Сибири, а уж в Сибирь - от финно-угорских племен. Слово "пельмень" пришло именно оттуда. Название "пель нянь" трансформировалось в пельмени, и означает это - "хлебные ушки". Коренное население Предуралья - пермяки и удмурты - так и назвали блюдо "пельнянь", означающее "тестяное ухо" (пель - "ухо, ушко", нянь - "тесто, хлеб"). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в "пельмянь" и далее - в "пельмень". Изначально, начинкой пельменей был только мясной фарш, и именно он привел к такому разнообразию видов пельменей у разных народов. Мусульмане стали класть в них баранину, добавляя много лука, а европейские народы - говядину со свининой, щедро сдабривая специями. Поэтому и вкус у них стал разным, и время, и способ приготовления. В более поздние времена стали использовать начинку из курицы, рыбы, грибов, зелени, капусты, что добавило пельменям еще большую привлекательность и любовь у самых разных людей. Поэтому пельмени - это интернациональное блюдо, которое можно есть и в одиночку, и большой семьёй, и для каждого найдется свой неповторимый рецепт.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
китайской

Ответ от Alessandro Es Macho[гуру]
Это национальное русское блюдо!

Ответ от Alexandr Bogachev[гуру]
китайской

Ответ от Мария Яковлева[гуру]
Русской!

Ответ от Виктория Харченко[гуру]
китаёсы! шинь-шань-ё! чиги-лиги-цё!

Ответ от Михаил Кулаков[гуру]
сибирской

Ответ от Азия[гуру]
китайской

Ответ от Ёветлана[гуру]
Споры идут до сих пор. Никто не хочет уступать. Ни русские. ни китайцы. Хотелось бы верить, что русское (сибирские пельмешки)

Ответ от Башар[гуру]
моей кухни

Ответ от Интеллект-В-Шоколаде[мастер]
Украинской

Ответ от Marzhan[гуру]
Китайцы едят пельмени на новый год, чтобы жизнь в новом году была длинной и счастливой, ведь пельмени-то круглые, катятся, катятся...

Ответ от Бал бес[гуру]
100% Китайское блюдо!!

Ответ от Vitek[гуру]
Общенародное блюдо лентяев

Ответ от Аббат[гуру]
Корни У них из Китая!

Ответ от Ёолнце[гуру]
Придумали в Китае.
Национальной кухней они стали в России. Так как хорошо хранятся на холоде.
Но больше всего их едят в Японии (на душу населения) .

Ответ от Sv[гуру]
национальное это блюдо

Ответ от Tajja[гуру]
пельмени попали в Россию с легкой руки китайских купцов-путешественников. Сначала в Сибири, а затем уже на Европейском континенте они немного изменились. И стали интернациональным блюдом. Вернее, много теперь наций претендует на первенство в изобретении этого кулинарного изыска. Например и Финны считают его своим блюдом…
Согласно другой версии происхождения пельменей, к нам в Росию их завезли татаро-монголы. Кстати, откуда пошло название «пельмени»?.. В этимологическом словаре А. Г. Преображенского сказано: слово «пельнянь» , в переводе с пермяцкого означает «тестяное ухо» (пель — «ухо, ушко» , нянь — «тесто, хлеб»). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в «пельмянь» и далее — в «пельмень». Наверное, чтоб за ушами трещало…

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Пельмени - блюдо чьей кухни?

Что такое бишбармак, чья кухня, как готовить?
Обажаю это блюдо., бешбармак или мясо по-казахски
нужно очень хорошее мясо, лучше баранина
подробнее...
спросили в Асуан
Национаьная еда в Египте какая?
Классический египетский хэвтар (завтрак) состоит из двух главных блюд: фуля и филяфили. Первое –
подробнее...
Пельмени на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Пельмени
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*