сахароспирты

Ответ от Olga Danilevskaya[гуру]
1.Сахарозаменитель на десерт – вред или польза?
Эти вещества были изначально задуманы для диабетиков. Многие из них безвредны для организма, если потреблять их в соответствии с рекомендуемой суточной нормой.
Используются как натуральные, так и синтетические подсластители (некоторые из которых явно вредны для здоровья) .
Обычно применяются две группы сахарозаменителей, разные по своему химическому составу:
В основе первых – сахароспирты (ксилит, сорбит, манит) со сладостью от 0,4 до 2 единиц.
Во второй группе – синтезированные аминокислоты, превосходящие рафинад по сладости в десятки и сотни раз, но не содержащие калорий. К ним относятся: сахарин и его соли, цикламовая кислота и ее соли, ацесульфам калия, сукралоза, аспартам, стевиозид, неогесперидин.
Врачи не рекомендуют людям, не страдающим диабетом, употреблять сахарозаменители ежедневно. Углеводы и, в частности, сахор, нельзя исключать совсем даже на время диеты: они обеспечивают нормальный энергообмен. Полный отказ от углеводов в пользу сахарзаменителей может негативно отразиться на функции клеток центральной нервной системы.
Любые подсластители надо принимать после консультации врача, так как это не просто продукт питания. Все заменители сахара обладают сильным желчегонным эффектом. У людей с заболеваниями желчевыводящих путей заменители сахора могут обострить течение болезни.
2.из ЛИЧНОГО опыта- держу заменитель сахара в доме, что бы добавить в растворимый кофе или морспополам с мёдом, например;
тяга "НА СЛАДКОЕ" в второй половине дня часто является результатом отсутсявия ОБЕДА, "падает " инсулин- КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ в крови (реакция поджелудочной железы) - непродолимое желание съесть сладенького.
хороший результат даёт употребление комплекса витаминов, содержащих минерал ХРОМ.
А ТАКЖЕ ПОПРОБУЙТЕ коричневый сахар, например ЛЕДЕНЦОВЫЙ.
ОН ТОЧНО ПОЛЕЗЕН.