Автор Владимир Карандашов задал вопрос в разделе Напитки
Что означает смешать, но не взбалтывать? Это как? и получил лучший ответ
Ответ от SharkE[гуру]
прием приготовления кокелей когда бармен энергично перемешивает все ингридиены со льдом в шейкере в воздухе-взбалтывание (анл - шейкин) , коктель мартини приготовляют в шейкере со льдом стоящем на стойке, ингридиенты перемешивают барной ложкой-смешение (стир) и основным его компонентом является джин и конечно неизменная оливка.
Ответ от Наталия Заикина[гуру]
То и означает, что смешиваешь, но не взбалтываешь: % Или тебе значение каждого слова в отдельности не ясно?))
То и означает, что смешиваешь, но не взбалтываешь: % Или тебе значение каждого слова в отдельности не ясно?))
Ответ от Ђата[гуру]
размешайте аккуратно ложкой на скорости 60 обротов в минуту.
размешайте аккуратно ложкой на скорости 60 обротов в минуту.
Ответ от Natig[гуру]
Ну почему же понты?
Сами понятия мешать и взбалтывать разные и даже действия при этом разнятся. Так-что не вижу вопроса...
Ну почему же понты?
Сами понятия мешать и взбалтывать разные и даже действия при этом разнятся. Так-что не вижу вопроса...
Ответ от Shaday666[гуру]
енто чтоб пены не было))
енто чтоб пены не было))
Ответ от Наталья[гуру]
Нет не понты, ну взболтать это значит сильно, а перемешать, это когда чуть помешивая...))
Нет не понты, ну взболтать это значит сильно, а перемешать, это когда чуть помешивая...))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что означает смешать, но не взбалтывать? Это как?