трава похожая на мяту

Ответ от Майя Косенкова[гуру]
Кануфер
(в народе еще называют калган, канупер, марунка, сарацинская мята)
Эфирное масло кануфера имеет приятный пряно-мятный аромат.
Его листья удлиненно эллиптические, по краю мелкозубчатые, сизоватого цвета, слегка опушенные.
Как пряность используют молодые стебли и листья до начала бутонизации.
Зелень используется в свежем и сухом виде как добавка в соусы, салаты, квасы, сладкие блюда, кондитерские изделия или как приправа к жирному мясу, рыбе, птице.
В Англии кануфер – одна из основных пряностей для ароматизации эля, во Франции им ароматизируют ликеры типа шартрез, в Германии его добавляют к пиву, в странах Прибалтики – к твердому сыру.