Автор серёжаL задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
вам нравятся цветные макароны? чем их красят? и получил лучший ответ
Ответ от Cet enfant[гуру]
Цветные макароны красят исключительно натуральными ингредиентами, что делает их не только яркими, но и более интересными по вкусу. Зеленый цвет придает шпинат, оранжевый и красный оттенки дают свекла или томат, шафран отвечает за интенсивный желтый, чернила каракатицы окрашивают тесто в черный цвет, а какао добавляет коричневый тон. Многие ценят такую пасту именно за натуральные добавки. Например, черная паста с чернилами каракатицы или трюфелем отлично сочетается с ореховым соусом и пармезаном. Часто хозяйки готовят цветное тесто самостоятельно, добавляя тот же шпинат. Хотя некоторые предпочитают классические макароны из твердых сортов пшеницы, разноцветная паста прекрасно подходит для украшения праздничного стола и привлечения внимания детей к еде, если в составе используются только природные красители.
нет. простите. но напоминают цвета рыгачки.
Красные со вкусом томата, зеленые со вкусом шпината По крайней мере так написано на упаковке
натуральными красителями
Нет, я люблю люблю обычные макароны из твёрдых сортов пшеницы. Они вкусные, и от них не поправляются
Шпинатом и томатом.
а мне нравятся!
мы их сами красим)
гуашью!
выкладываем картинки всякие и красим... весело!
Мне не нравятся, раз попробовал, больше не хочется ...
Цвет зависит от того, что добавлено в тесто:
шпинат- зеленый
свекла, помидор- оранжевый, красный
шафран - интенсивно желтый
чернила каракатицы - черный
какао- коричневый
Разноцветные макароны больше для туристов, чем для обычного использования.
Делаю только со шпинатом.
А я люблю очень спагетти со всякими добавками натуральными, особенно с трюфелями.... с чернилами каракатиц тоже нравятся, особенно с ореховым соусом и присыпанные пармезанчиком.... в Италии я не боюсь, что добавки окажутся не натуральными.... а чаще сама пасту такую делаю... На вкус и цвет ))
зелень, помидоры, бурак, морковь-это натуральные пищевые красители
Как сделать свои макароны: дома?
Макаронное тесто готовится очень просто, обычно оно хорошо удается. Ситуация существенно
подробнее...
Что можно сделать из макарон?
Из макарон легко приготовить множество сытных блюд. Отличный вариант — запеканка: слоями выложите
подробнее...
Что Вы готовите с разноцветными макаронами?
А я отвариваю их, охлаждаю и готовлю салат. Сладкий перец, желательно тоже трех цветов, режется
подробнее...
что сегодня приготовить на ужин?
Для пятничного ужина отлично подойдут блюда, которые не требуют долгих хлопот, но радуют вкусом.
подробнее...
какой салат можно приготовить из морепродуктов?
САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
1 пакет готового салата из морепродуктов (500 г) ,
3 свежих
подробнее...
чем кормить маленькую крысу? крыса малая совсем. 10 см в длину без хвоста
Крысы относятся к грызунам, однако нельзя ограничивать их только растительными кормами. Кормление
подробнее...
Как и с чем есть "морской коктейль"?
МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
В растительном масле обжариваем репчатый лук (или
подробнее...
как варить цветные макароны?
надо воду с солью вскипятить в цветной кастрюльке - поварить 10 минут - откинуть и помаслить -
подробнее...
Карнавал в Ницце, подробнее про него, когда проходит?
Традиционный карнавал в Ницце - одно из самых примечательных событий французской Ривьеры. Город
подробнее...