алкоголь эль

Ответ от Жанна Михайлова[активный]
Да, эль — это алкогольный напиток, представляющий собой разновидность пива. Главное его отличие от других видов, например лагера, заключается в способе производства. Эль готовят с использованием специальных штаммов дрожжей, которые обеспечивают процесс верхового брожения. Этот процесс протекает при более высоких температурах. Кроме того, при производстве часто применяют сильно пережареный солод. Именно поэтому эль традиционно считается тёмным пивом и, как правило, оказывается крепче классических лагеров. Иногда название эль носят безалкогольные тонизирующие напитки или миксеры для коктейлей, но в традиционном понимании это полноценный слабоалкогольный пивной напиток.