ананас интересные факты

Ответ от Гранфайтер[гуру]
История ананаса, попавшего в нашу страну во времена Петра I, достаточно интересна. Она гласит нам о том, что этот фрукт был изначально скорее овощем, чем фруктом.
Сам вид ананаса, завезенного в Россию в конце XVIII века, почему-то напоминал русским людям кочан капусты. По этой самой причине экзотический плод начинали рубить, квасить и только в таком виде использовали в пищу. Рекомендовалось «квасить и заготавливать в кадушках заморские плоды» , а затем готовить из них щи и борщ.
Правда, в имении графа Строганова жареные и тушеные ананасы подавали более изысканно — как гарниры к мясу и птице, и называли эти блюда простым словом «солянка». Кроме того, подавали еще салаты из ананасов, маринованных в уксусе.
По-настоящему ананас оценили лишь в ХХ веке. Он приобрел популярность, когда выяснились его диетические достоинства. Мякоть ананаса богата витаминами и микроэлементами. Ананас не теряет своих качеств даже после кулинарной обработки. Он отлично утоляет голод и содержит всего 48 ккал.