арахисовое масло польза или вред

Ответ от **Аlechka**[гуру]
и вред и польза
Нежелательные черты арахисового масла
К сожалению, большая часть производителей арахисового масла предоставляет нам не настоящее арахисовое масло. Вместо него они продают смесь арахиса, сахара и различных масел. Для того, чтобы арахисовый спред хорошо сохранялся при комнатной температуре, производители добавляют насыщенные или транс-жиры, которые приводят к закупорке кровеносных сосудов. Когда вы выбираете арахисовое масло в магазине, обратите внимание на то, не содержит ли он “частично гидрогенизированные масла”, “гидрогенизированные масла” или пальмовое масло – это именно те ингредиенты, которых нужно избегать.
Полезные и важные черты арахисового масла
Настоящее арахисовое масло содержит всего два ингредиента – арахис и соль! Нет необходимости в дополнительном добавлении сахара или масел. Наибольшие пререкания, которые я слышу о настоящем арахисовом масле касаются того, что натуральные масла поднимаются на поверхность. Для того, чтобы этого не происходило, нужно после покупки арахисового масла хорошенько его перемешать, а потом – хранить в холодильнике. Настоящее и качественное арахисовое масло после такой процедуры вновь не расслоится.
Для того, чтобы этот продукт был для вас действительно “здоровым” нужно четко контролировать его употребление – одну столовую ложку на завтрак и две – на обед (например в бутербродах) . Вы можете и сами его приготовить. Для этого вам нужно лишь немного сухого жареного арахиса, щепотка соли и несколько минут перемешивания их в кухонном комбайне. Если вы хотите, чтобы арахисовое масло получилось сладким, добавьте немного нектара агавы или меда.