цветная капуста зеленая
Автор Вера Талантова задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Чем отличается цветная капуста белая от зелёной? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Матвеева[гуру]
Конечно! Зелёная - это брокколи, а не цветная капуста!
Цветна́я капу́ста (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) — распространённая овощная культура, один из культурных сортов вида Капуста огородная. Относится к сортовой группе botrytis, как и романеско.
Калории, ккал: 30
Белки, г: 2.5
Жиры, г: 0.3
Углеводы, г: 5.4
Бро́кколи (спаржевая капуста, лат. Brassica oleracea или лат. Brassica silvestris) — однолетнее овощное растение семейства капустных, подвид капусты огородной, наиболее близкий другому подвиду — цветной капусте.
Калории, ккал: 28
Белки, г: 3.0
Жиры, г: 0.4
Углеводы, г: 5.2
Цветную "цветную капусту" в наших магазинах не купить.. . Разве что в Азбуке вкуса!
Цветом. ..Непринципиально.
И, теперь уже, в дополнение к ответу Елены.
Цветная:
Брокколи (хорошо видны цветоносы) :
Зелёная-это брокколи!!! !
Чччёрт...)) ) Ну, если вы серьёзно - различия во вкусе, конечно, есть. Однако не столь принципиальные, чтобы считать приобретение брокколи рискованным занятием.. . Как проще сказать-то.. . А! Вот, к примеру. Представьте, что вы всегда покупали булочки обсыпанные сахаром, а тут - ррраз! - таких нет, а есть обсыпанные сахарной пудрой.. . Вы же от этого, надеюсь, в обморок не упадёте?...)))
Цветная капуста - это капуста белого цвета, определенной формы, вкуса. А похожая на нее зеленая - это капуста брокколи. У нее немного другой вкус, хотя тоже можно жарить, делать на пару.
вообще-то зеленая, это вообще уже другой сорт капусты, это брокколи! а белая, как вы ее назвали, это цветная. и та, и та, очень полезны, как в принципе вообще любая капуста! в цветной много белка, а брокколи стоит на 1 месте по предупреждению развития и возникновения разных новообразований злокачественных в организме и опухолей! она препятствует их образованию! я очень люблю и цветную и брокколи, ем и ту, и ту!
Мне капуста любая очень нравится, а очень полезная- вдвойне.