Автор KoN задал вопрос в разделе Другое
как называется белок в молоке? и получил лучший ответ
Ответ от Надежда[гуру]
В молоке представлены три вида белка — казеин (казеиноген) , лактоальбумин и лактоглобулин.
КАЗЕИН, главный белок молока всех млекопитающих. Присутствует в молоке не в свободном виде, а в соединении с кальцием, т. е. как казеинат кальция.
Ответ от ЇОСИЧ[гуру]
ru.wikipedia.org/wiki/Белки
Сывороточный белок
Белки молока имеют совсем другое строение и поэтому обладают совершенно иными свойствами. В целом сывороточные белки обладают очень высокой питательной ценностью и широко используются в пищевой промышленности. Сывороточный белок также называется сульфамидным белком.
ru.wikipedia.org/wiki/Белки
Сывороточный белок
Белки молока имеют совсем другое строение и поэтому обладают совершенно иными свойствами. В целом сывороточные белки обладают очень высокой питательной ценностью и широко используются в пищевой промышленности. Сывороточный белок также называется сульфамидным белком.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как называется белок в молоке?
спросили в Другое
опасен ли глютен детям до года?
Купила сегодня новую кашу, а на коробке большими буквами написано: "С ГЛЮТЕНОМ". Решила посмотреть
подробнее...
опасен ли глютен детям до года?
Купила сегодня новую кашу, а на коробке большими буквами написано: "С ГЛЮТЕНОМ". Решила посмотреть
подробнее...
Что кушать беременным?
В зависимости от срока беременности питание беременной женщины меняется. Назовем основные принципы
подробнее...
спросили в Застой
Как правильно сделать для кулича глазурь, чтобы она застыла и не липла.
Взбиваются охлажденные белки с САХАРНОЙ ПУДРОЙ и сахаром. Причем сахар и пудра в пропорции 1:3.
подробнее...
Как правильно сделать для кулича глазурь, чтобы она застыла и не липла.
Взбиваются охлажденные белки с САХАРНОЙ ПУДРОЙ и сахаром. Причем сахар и пудра в пропорции 1:3.
подробнее...
Я мазохист! Люблю дешевые плавленные сырки рос производства! Типа плавыч, кирпичини и т. д. Сколько в них сыра и есть ли?
знаете тогда я тоже мазохист... но вкусно же
подробнее...
Дорогие женщины посоветуйте вкусный рецепт кулича пасхального?
вот тебе не сложный, но очень вкусный рецепт (эти куличи будут свежими еще месяц после выпечки!
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Псориаз
как лечить псориаз?
Народные методы, рецепты и советы по лечению и профилактике Псориаза.
Приступая к
подробнее...
как лечить псориаз?
Народные методы, рецепты и советы по лечению и профилактике Псориаза.
Приступая к
подробнее...
спросили в Общество
Чем полезна РАСТИШКА?
Ничем не полезна. Как и все йогурты, которые приносят вред организму. Там же химия одна.
Вчера
подробнее...
Чем полезна РАСТИШКА?
Ничем не полезна. Как и все йогурты, которые приносят вред организму. Там же химия одна.
Вчера
подробнее...