белый осетр укус

Ответ от Евгений Кузнецов[гуру]
В местах её промысла её называют красной, но цвет её мяса далеко не красный.
ОСЕТРЫ (Acipenser), род рыб семейства осетровых; включает 17 видов, в том числе русский осетр, стерлядь, севрюга. Длина до 3 м, масса до 200 кг. Рот небольшой, в виде поперечной щели, а жаберные перепонки прикреплены к межжаберному промежутку. По числу хромосом распадаются на две группы 120- хромосомные (шип, стерлядь, севрюга, атлантический осетр) и 240-хромосомные виды (русский, сибирский, амурский, адриатический осетры). Осетры распространены в бассейнах Атлантического, Северного Ледовитого океанов и северной части Тихого океана. Существуют проходные и пресноводные формы. Осетры — ценный объект промысла и разведения. Атлантический осетр и сахалинский осетр охраняются.