берлинское

Ответ от Алёночка[гуру]
Название «берлинское» это лакомство получило благодаря городу Берлину, где оно приобрело свой классический вид. Согласно легенде, в 1756 году, во время Семилетней войны, один берлинский пекарь мечтал стать артиллеристом в армии Фридриха Великого. Получив отказ, он устроился армейским пекарем. В память о своей мечте он придал новому угощению форму пушечных ядер и готовил его на сковороде, так как в походных условиях духовка была недоступна. Со временем эта круглая сладкая выпечка с ягодным конфитюром внутри стала настоящей визитной карточкой города. Хотя похожие изделия под другими названиями существовали и раньше, именно берлинский вариант прочно закрепил за собой это географическое название, которое мы используем до сих пор.