битком это

Ответ от Liona-STRO[гуру]
В том, что в профессиональной кулинарии нет блюда под названием "биток".

Ответ от ю[гуру]
Не битком, а биточком. Биточки - котлеты из рубленного мяса. Шницель - кусок мяса панированный сухарями

Ответ от Евгения[гуру]
Биток - разговорное название котлеты круглой формы. Шницель - тонкий кусок мяса в панировке, жарится во фритюре.

Ответ от Ёветлана Краснова[гуру]
С битком согласна, это котлета, но ведь и шницель бывает рубленный... выходит та же котлета

Ответ от Zinaida[гуру]
БИТОК - то же, что биточек; круглая небольшая котлета из рубленого мяса.
ШНИЦЕЛЬ - (нем. Schnitzel от schnitzen — нарезать) — тонкий пласт телятины, свинины, баранины, куриной или индюшачьей грудинки, панированный в сухарях или мукой и обжаренный методом глубокого погружения в раскалённое масло (фритюр) . От отбивной отличается тем, что мясо может быть не отбито, и способом жарки. От эскалопа — панировкой. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]