что можно приготовить из гусятины рецепты
Автор АНЕЧКА задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что можно приготовить из гусятины? и получил лучший ответ
Ответ от For_liliy[гуру]
Из гусятины можно приготовить множество сытных блюд. Классика — целый запеченный гусь. Его часто фаршируют кислыми яблоками, добавляя изюм, сушеные сливы, грецкие орехи, толченые сухари и немного рома. Отлично сочетается мясо и с начинкой из полуготового картофеля и яблок. Тушку натирают солью и специями, запекают 2–3 часа при 200 градусах, периодически поливая выделившимся жиром и подливая на противень горячую воду для сочности. Другой проверенный способ — тушение в утятнице или большом казане. Гуся натирают специями и укладывают на слой масла и половины из 1 кг нарезанного полукольцами лука, сверху засыпают остальным луком, накрывают крышкой и томят 40–50 минут. Также из рубленой гусятины получаются отличные сочные котлеты или домашние пельмени с насыщенным ароматом.
утку с яблоками-блюдо на все времена!!! приятного аппетита!
мммммм вкусняшку
Гусятину с яблоками!
Гуся с квашенной капустой
Ну например:
Гусь с яблоками
- гусь - 1 шт.
- яблоки - 1 кг
Подготовленную тушку гуся начинить антоновскими (кислыми) яблоками (целыми или разрезанными на 2-4 части и очищенными от семенных коробочек) . Отверстие в брюшке зашить и жарить в духовке 15-2 часа. Во время жаренья тушку переворачивать, чтобы она зарумянилась, и поливать ее образовавшимся жиром. Чтобы предохранить кожу жирного гуся от пригорания, перед жаркой надо сбрызнуть его водой. Готовую птицу вынуть из ' сотейника, вытащить нитки, вынуть из брюшка яблоки, разрезать тушку на порции, выложить на блюдо. Гарнировать яблоками, вынутыми из гуся.
ссылка
Да всё что угодно. Фаршируй, просто целого испеки в духовке, отдели мясо сделай катлеты или пельмени и тд...
Возьми утятницу или большой казан, начисть 1кг лука, утки натри спецыями, пока бедешь резать лук, лук реж полукольцами, лук нарезанный сложи в чашки посали и поперчи. в Казан налей масла половину лука выложи на дно сверхуположи гуся, и остальной лук сверху на гуся выложи, и закрой крышко, на 40-50мин,
запечь в духовке с яблоками!!!))
Татарская кухня - рецепты?
Тулма (голубцы)
- капуста - 200г
- мясо (мякоть) - 100-120г
- рис - 2 ч. л.
-
подробнее...
Как приготовить в домашних условиях пасторму?
Вас, извините, что интересует? Пастрома (пастрама, в разных языках по-разному) или бастурма?
подробнее...