блюда из картошки список

Ответ от Yustas[гуру]
Список блюд из картофеля очень обширен. Кроме классических жареного, отварного в мундире и пюре, из тертого картофеля готовят драники, колдуны, оладьи и шаники. Популярны картофель-фри и картофель-пай, жарящийся тонкими стружечками в кипящем масле. Для запекания и тушения отлично подходят запеканка, рулет, картофель тушеный с черносливом или с лавровым листом и перцем, а также молодой картофель с укропом. Из выпечки стоит отметить пирожки с мясом, грибами или капустой, а также картофель по-армянски со свининой, запеченный в слоеном тесте. Можно приготовить сытную картофельную тортилью с сыром фета, сметаной и томатами. В качестве дополнения подают грибной, томатный или сметанный соус, либо простой салат из отварного картофеля, лука и масла.