блюда с яблочным пюре

Ответ от Ёергей Огородников[новичек]
Мне бы твои проблемы.. . Потри яблоки через терку, взбей чуть чуть миксером, добавь сахар по вкусу. А полезно оно хотя бы содержанием витамина "Ц" и "железа".

Ответ от Москва Москва[гуру]
обычно используется как начинка для конфет или пирогов.. проще купить яблочный джем в баночках.. о полезности яблочного пюре не слыхал: после термической обработки все витамины < исчезают>

Ответ от Живущая в сети...[гуру]
Яблочное пюре консервированное
на 10 банок емкостью 0.5 л:
5.5 кг неочищенных яблок
900 г сахара
Приготовление:
Яблоки вымыть, вырезать поврежденные места, уложить в эмалированную кастрюлю и залить водой из расчета 10-15% от веса яблок.
Яблоки варить около 10-15 минут до размягчения, затем протереть их через друшлаг.
Полученное яблочное пюре подогреть и расфасовать в подготовленные банки.
Банки закатать прокипяченными крышками и пастеризовать.
Если вы хотите заготовить яблочное пюре с сахаром, то на 1 кг яблочного пюре нужно добавить 100-150 г сахара.
Яблочное пюре с сахаром 10-15 минут проварить, расфасовать в банки и пастеризовать при температуре 85°C:
баночки емкостью 350 мл - 13 минут,
0.5 л -15 минут.
Яблочный пектин благоприятно действует на пищеварительную систему человека.

Ответ от 3 ответа[гуру]