Автор Наталья Андрюнина задал вопрос в разделе На скорую руку
Что можно сделать со свежемороженой килькой? дайте рецептик например засолки. и получил лучший ответ
Ответ от Ђата[гуру]
Попробуйте приготовить дома шпроты. Используйте их в салаты, бутерброды, как отдельную закуску.
У кильки отрезать голову и удалить внутренности. Очень хорошо промыть, затем хорошенько посолить и поперчить В глубокую сковороду (лучше чугунную) налить растительное масло и выложить в него кильку. Поверхность разровнять. Вылить стакан черного чая. В разогретую, до 120-150 градусов, духовку положить сковороду с килькой и готовть на малом огне в течение 40-50 минут. Когда кильки будут готовы, переложить шумовкой в глубокую тарелку и можно подавать к столу.
Ответ от Красотка[гуру]
можно сделать ее на овощной подушке, Потрошими выкладываем на раскаленную сковородкуслой кильки, немного солим-на него слой лука порезанного с морковью, опять слой кильки и т. д -слоя 3-4,не забываем присаливать и заливаем маслом растит напопам с водой, чтбы заливка закрыла рыбку.... и в духовку на 30 минут- вкуснота небыкновенная даже и не подумаешь, что из обыкновенной кильки, которую мы и за рыбу порой не считаем выходит почти диликатес-она пропарится, напитаетсязапахом овощей-ммм... обьеденье!
можно сделать ее на овощной подушке, Потрошими выкладываем на раскаленную сковородкуслой кильки, немного солим-на него слой лука порезанного с морковью, опять слой кильки и т. д -слоя 3-4,не забываем присаливать и заливаем маслом растит напопам с водой, чтбы заливка закрыла рыбку.... и в духовку на 30 минут- вкуснота небыкновенная даже и не подумаешь, что из обыкновенной кильки, которую мы и за рыбу порой не считаем выходит почти диликатес-она пропарится, напитаетсязапахом овощей-ммм... обьеденье!
Ответ от В С***[гуру]
Засыпаете, щедро, солью + немного сахара, кориандр, лаврушка - минут 30 - 40 и солёная килька готова.
Засыпаете, щедро, солью + немного сахара, кориандр, лаврушка - минут 30 - 40 и солёная килька готова.
Ответ от Ђатьяна Устинова[новичек]
Выкладываете слоями в пластиковую посуду: лук полукольцами (выстелить дно) , килька, соль, сухие травы дл рыбы (обычно написано на пачке) , Повторить и залить масло растит. Рыбу в масле не купать. Закрыть плотно крышкой и на нижнюю полку холодильника. В течении суток несколько раз переворачивать емкость и слегка встряхавать.
Выкладываете слоями в пластиковую посуду: лук полукольцами (выстелить дно) , килька, соль, сухие травы дл рыбы (обычно написано на пачке) , Повторить и залить масло растит. Рыбу в масле не купать. Закрыть плотно крышкой и на нижнюю полку холодильника. В течении суток несколько раз переворачивать емкость и слегка встряхавать.
Ответ от Наталья[гуру]
на 800гр воды 2 стол. ложки соли, 0,5стол. ложки сахара, несколько горошин чёрного перца, несколько горошин душистого перца, 1лист лаврушки-всё вскипятить и остудить. Заливаете кильку полученным маринадом и она спокойно солится дня 3.
на 800гр воды 2 стол. ложки соли, 0,5стол. ложки сахара, несколько горошин чёрного перца, несколько горошин душистого перца, 1лист лаврушки-всё вскипятить и остудить. Заливаете кильку полученным маринадом и она спокойно солится дня 3.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что можно сделать со свежемороженой килькой? дайте рецептик например засолки.