Жареные бобы к пиву
Автор Галина Лученкова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Кто подскажет , что можно приготовить из бобов и как? и получил лучший ответ
Ответ от Миледи[гуру]
Рецепт паштет из зрелых бобов
На 400 г бобов - 100 г шпика, 3-4 яйца, 4 стакана сливок, головка лука, мякиш одной городской булочки, лавровый лист или чабер, перец, соль по вкусу.
Описание блюда
Рецепт паштет из зрелых бобов
Семена освобождают от оболочек, отваривают в мягкой несоленой воде и пропускают сквозь сито. Мелко нарезанный шпик кладут в кастрюлю и ставят на огонь. Когда жир растопится, кладут мелко нарезанный лук, протертые отваренные бобы и намоченный в сливках мягкий хлеб, вливают 3 ст. ложки бульона с чабером или лавровым листом, солят и перчат. Когда масса остынет, вливают (размешивая по одному) яйца и взбивают веселкой добела, затем выставляют на холод до подачи на стол.
Из каких таких как???
Суп типа фасолевого. У бабушки вы обычно съедали их в свежем виде зелеными. Хотя есть и синие (фиолетовые)
А ВЫ пробовали жареные с солью !!!Объеденье! Подходит и к пиву и вместо семечек.
жаренные бобы в соли- классно.