большие глиняные горшки

Ответ от Брусника[гуру]
что душа желает ))))))

Ответ от Ђая Снежная[гуру]
Жаркое
Продукты для жаркого: говядина – 650 г, картофель – 1500 г, масло сливочное – 4 ст. л. , лук репчатый – 2 шт. , бульон мясной – 3/4 стакана, сметана – 1 стакан, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп – по вкусу, вино сухое – 100 г.
Чтобы приготовить жаркое по рецепту русской национальной кухни нужно очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук для жаркого лучше нашинковать кольцами, а затем обжарить в масле до золотистого оттенка. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле с обеих сторон.
ГОтовим жаркое так: в глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем положить картофель, сверху лук, посыпать все солью, перцем, положить лавровый лист и добавить бульон. Поставить жаркое в духовку и тушить 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино. Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорублеными зеленью петрушки и укропом.

Ответ от AFINA[гуру]
суп картофельный . картошку с грибами и луком. кролика с овощами.

Ответ от Ilana moses[гуру]
ожарить куриные части, положить на дно, рожарить лук - положить сверху, мелко порубить зелень, смешать с чесноком и тертыми помидорами - положмит сверху. следом нарезать картошки залить все бульоном плотно накрыть крышкой. (каждый пласт слегка солить и перчить и посыпать чесночком) и в печь на 200 гр. на час.

Ответ от Валерий Янович[гуру]
Щи получаются замечательные.

Ответ от Алекс Мо[гуру]
азу по татарски

Ответ от Мышь Белая[гуру]
Я в нём всегда делаю голубцы, картошку тушу и блинчики томлю.
Что касается голубцов, то не знаю почему, но если делать их в горшке они намного вкуснее чем в обычной кастрюле, хотя рецепт одинаковый.
Ну а жаркое, да ещё на праздничный стол, имеет много плюсов. Во-первых, в горшке оно намного вкуснее. Во-вторых, оригинальнее, и в-третьих, я ставлю глиняный горшок с картошкой и мясом на подставку посреди стола. Горячее блюдо гарантированно будет горячим и тёплым минимум 2 час.

Ответ от Џна[гуру]
в таком и уточку можно с яблоками приготовить:)

Ответ от Ёехмет[гуру]
В таком огромном наверно можно курицу целиком приготовить.

Ответ от Ниночка[гуру]
Все тоже самое, что и в маленьких горшочках в духовке.

Ответ от Елена Надькина[гуру]
да, только цветы вытащи, а то бедняжки "подохнут"

Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
мясо и говядину и баранину со специями .потом добавить картошку

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]