Борхес масло
Автор Gabriela&Gabi задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какое олив.масло лучше,чтоб без резкого запаха было.Брала борхес,воняет машинным маслом сильно,есть разные отжимы вроде и получил лучший ответ
Ответ от Ђаня Чудодеева[гуру]
Масло марки Borges производится в Испании, а испанские оливковые масла часто обладают тем самым специфическим резким ароматом, который некоторые воспринимают как запах машинного масла. Если такой запах вам неприятен, есть несколько проверенных решений. Для жарки и тушения лучше всего подходит рафинированное оливковое масло. Оно практически не имеет запаха и вкуса, но при нагревании не образует вредных соединений. Если масло нужно для салатов, ищите на этикетке надпись Extra Vergine, что означает первый холодный отжим. Это самое полезное масло, и качественный первый отжим не пахнет резко, в отличие от продуктов, сделанных из жмыха. Для максимально мягкого вкуса выбирайте варианты с пометками Delicato, Gentile или Dolce. Вместо испанских брендов обратите внимание на итальянские марки, которые славятся более нежным вкусом. Хорошо себя зарекомендовали Monini, Carapelli, Sasso и Bertolli. Натуральный аромат и легкая горчинка свойственны оливковому маслу, но правильно подобранный сорт сделает его приятным дополнением к еде.
Жена берет БОРЖЕС (класса экстра 250 мл) ни разу не ругал и не бил - нормальное. Следите за годом выпуска!
Melissa homemade (extra virgin onlive oil) - в жестяной банке!
Самое лучшее оливковое масло - это свежее масло !
К сожалению в России - оливы не растут.
Оливковое масло реально имеет спецыфичный запах и ВСЕГДА чуть горьковатый вкус. Самый полезный холодный и ПЕРВЫЙ отжим и он не так резко пахнет, всё остальное масло делается из жмыха.
мне нравиться смесь рафинированое+нерафинированное - не так сильно чувствуется запах и горечи нет.
О! И мне воняет машинным маслом- а все говорят, что я ничего не понимаю- такая гадость ...
Не машинным маслом, а это особый специфический аромат, присущий оливкому маслу. Так же вкус у него на любителя, не всем он нравится. Некоторых даже тошнит, хотя масло совершенного качества. Так что оливковое масло нужно распробовать и полюбить.
обожаю оливковое масло и его специфический аромат, особенно овощные салаты с оливковым маслом! ! наверное действительно это на любителя...
Без резкого запаха обычно рафинированные оливковые масла, но они применяются для жарки и тушения; их плюс в том, что при тепловой обработке не образуются вредные соединения, в отличии от жарки на чём-то другом. Ну а вкус более мягкий, на мой взгляд, у итальянского масла от компании "Monini".
Запах в любом случае есть. .
Знаю только, что темное Боржес - для заправки салатов, светлое оливковое -для жарки.
какое оливковое масло самое лучшее?из extra virgin
Уже само "Extra vergine" говорит обо всем. Не зацикливайтесь на марке, главное, чтобы масло было
подробнее...
Какое оливковое масло выбрать? Какое лучше? Чье производство?
Признано, что лучшее оливковое масло - испанское. Вот его и стараемся покупать. Холодного отжима.
подробнее...
Подскажите хорошее оливковое масло. Вопрос гурманам))
Оливковое масло делится на натуральное, очищенное и жмыховое. Лучший выбор для гурманов это Extra
подробнее...
Здравствуйте. Скажите пожалуйста почему оливковое масло горькое? Оно свежее, зелененькое.. А вкус горький. Почему?
Легкая горчинка оливкового масла является естественным признаком его высокого качества и
подробнее...
Посоветуйте оливковое масло вкусное и хорошее? В основном для салатов.
Борхес, Монини или Маэстро де Олива. Остальное все миксы. Даже эти уже под вопросом. Купите масло
подробнее...
Посоветуйте хорошее оливковое масло для салатов
Любого производителя из Средиземноморских стран. Главное, чтобы отжим был первый, холодный, а масло
подробнее...
Вкус оливкового масла
все зависит - может быть масло вимороженное, неочищенное, рафинированное.
неочищенное - горчит
подробнее...