брага из меда

Ответ от Деда[гуру]
Ващета, да.. .Затирка Браги на Меду в среде Самогонщиков считается Кощунством!
Дело в том, что Мёдом хорошо смягчать готовое изделие.. .В уже двойного прогона самогонку добавить на 1,5 литра столовую ложку мёда без большого верха.
Мёд для самогона мало пригоден по причине его дороговизны.. .Вы бы слышали сколько было воя на форуме, когда какой-то Тролль спросил, как сделать самогон их 200 литров мёда? !
Я понимаю, что мёд у вас уже старый и ненужный и его надо куда-то деть.. .Но это, как микроскопом гвозди забивать! Звучит глумливо.. .
Пропорции для браги, Рецепт:
1. 1кг сахара растворяем в 4 - 5л подготовленной воды.
2. В воде (t=30°C) растворяем 100гр прессованных или 20гр сухих дрожжей и выливаем в сахарный раствор.
3. Вносим питательные вещества: 200г кваса хлебного сухого + изюм (20 штук или две жмени на флягу) .
4. Вносим немного печенья (2 штуки на флягу) , что бы брага не пенилась.
5. Ежедневно перемешиваем, бродит несколько суток (5-7 дней). Благоприятный режим: t=25-30°C.
Готовность определяем на вкус. Брага стала горькой, нет сладости - значит готова. Ещё показатели: прекращение брожения, осветление.
Подготовленная вода - либо фильтруем водопроводную, либо используем родниковую, речную или другую природную, но непременно хорошего качества. Качество воды - очень важная состовляющая, от которой зависит результат.
А теперь с мёдом: сахар меняем на мёд 1:4. Или берём 200 грамм мёда и 800 сахара.. .остальное по Рецепту, и будет хорошо.
Источник: А Медовуха - Химера! Я доброй не пил...