булочки с сыром

Ответ от Happiness`Sliсe[Alex][гуру]
Вода - 1 целый и 2/3 стакана. Мука - 4 стакана. Сахарный песок - 2 стол. ложки. Соль - 1,5 чайной ложки. Дрожжи быстродействующие, например "Саф-момент" - 1,5 чайной ложки. Подсолнечное масло - 2 стол. ложки. Замесить тесто и поставить в теплое место для подъёма. Пока тесто поднимается, потереть любой сыр твердых сортов на крупной терке. Добавить к сыру 3-4 яйца (у меня на фото 3 яйца. Я потом ещё одно добавила, т. к. густовато получалось) . Сыр с яйцами перемешать. Должна получится вот такая субстанция консистенции густой сметаны. Когда объём теста увеличится вдвое, выложить его на доску. Отрезаем по кусочку и придаем ему форму лепёшечки. На неё кладём сырную начинку и защипываем края, придавая форму конвертиков любой формы. Выкладываем будущие булочки на противень, смазанный растительным маслом. Взбиаем в чашке 1 яйцо и кисточкой смазываем поверхность булочек. Берём кунжут и немного посыпаем сверху булочек. Дальше ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов до румяного верха