бутерброды на день рождения

Ответ от Андрей[активный]
Хлеб с колбасой! Колбасой вниз!

Ответ от Ђанюшка[гуру]
бутерброды с красной икрой

Ответ от Пользователь удален[мастер]
бутерброды с черной икрой

Ответ от MOSKWA[гуру]
Бутерброд с ветчиной, огурцом и картофельным салатом
Хлеб 200 г, масло сливочное 40 г, картофельный салат 100 г, ветчина 80 г, яйца 2 шт. , помидоры, огурцы, редис, зелень петрушки или сельдерея.
Хлеб намазать маслом, посередине уложить горкой картофельный салат, рядом — свернутые трубочкой ломтики ветчины, продольные четвертинки яиц, кусочки огурцов и помидоров, украсить редисом, зеленью петрушки или сельдерея.
----------
Оригинальные горячие бутерброды
Батон или «городские» булочки, картофель (сырой) , морковь, лук репчатый, растительное масло, яйцо, соль, перец.
Вчерашний (подсохший) батон или булки нарезать, как для гренок. Сырой картофель, морковь и лук натереть на мелкой терке; добавить сырое яйцо, хорошенько посолить и поперчить. Перемешать и совсем не обяза- тельно сливать, образовавшуюся жидкость. Hа кусочек хлеба намазать приготовленный фарш и жарить на раститель- ном масле - сначала подрумянить булку, а затем перевернить на фарш и также слегка порумянить

Ответ от Ксюха[новичек]
если хочешь кучу маленьких бутербродов: купи огромную палку хлеба (такие в "Карусели" продают), икру, масло. хлеб порезать, масло намазать, сверху-икру. И вкусно, и празднично!!

Ответ от КОЗА-СКОРПИОН[гуру]
Купи обычный батон белого хлеба, нарежьна тонкие кусочки и раздели на четыре. На эти маленькие кусочки обмазанные сливочным маслом, можешь класть. ч то хочешь. сыр, творог (подсолить и посыпать зеленью) , или купи недорогой паштет, так же можно, вместо масла. намазать майонезом и положить одну оливки, маслинки, или на майонез, положи кусочек яичка, (кружочек) , нет денег. так можно на кусочек с майонезом посыпать зеленый лук с зеленью. не обязательно колбасу или сыр подавать. Рыба дорого.

Ответ от Likastar[гуру]
багет порезать обжарить с одной стороны+на одну сторон натертое варен. яйцо а на другую можно семгу или икру вообщем ваша фантазия и украсить зеленью.
Советую сделать такую закускупомидорки-сливки 5-6 шт. надрезать накрест очистить от семян ( я брала очень маленькие и попробовала не очищать получилось тоже хорошо)
начинка: протёртый творог 50 гр. смешать со взбитыми сливками или сметанной 50 гр. добавить чеснок 20 гр. посолить этим кремом наполнить помидорки наполнить при помощи шприцаДля стеблей и листьев зелёный лук -порей надрезать .

Ответ от Аня Авилова[мастер]
Обжарьте на маргарине (!)с двух сторон батон, затем одну сторону гренки смажьте майонезом, сверху обильно посыпьте рубленым варёным яйцом, а затем и мелко порезанным зелёным (перья) луком.
Просто, выглядит весенне-весело, ну а вкусно-то как... Да, кстати, очень сытно!

Ответ от Ylia kvitko[гуру]
горячие бутеры:
батон нарезаете кусками в 2-3 см толщиной, вымачиваете в молоке. начинка может разнообразной... можно колбаса, сыр, майонез и томат, можно-рыба, лук, майонез и сыр.. вообщем что душе угодно. и в духовку мин на 25-30..оч вкусно

Ответ от Altynai[мастер]
можно канапешки сделать или на крекеры разные начинки, чем бутеры...

Ответ от Irina bishinteeva[гуру]
Бутерброд, запеченный с мясом или колбасой
Ломтик хлеба сбрызнуть с одной стороны несколькими каплями подсоленной воды и уложить на небольшой противень, смазанный маслом, смоченной стороной вниз. Мякиш одного ломтика, вместе с мясом и луком, пропустить через мясорубку. Прибавить нарезанные грибы, соль, черный перец и горчицу. Полученную смесь распределить поровну на каждый ломтик, затем намазать их взбитым яйцом, посыпать натертым сыром и запечь в сильно нагретом жарочном шкафу до готовности. Подать горячими с темным пивом или красным вином и салатом по выбору (или соусом Кетчуп). Хлеб пшеничный - 100 г, яйцо - 1 шт. , молотое мясо - 25 г, сыр тертый - 25 г, грибы (маринованные) - 25 г, лук репчатый - 20 г, масло сливочное - 20 г, черный перец, горчица, соль. Разновидность. Таким же способом можно приготовить запеченный бутерброд с мясом птицы, взятым из приготовленного уже блюда. К смеси однако надо прибавить немного жира.
Бутерброд с горячей начинкой
Сало и лук мелко нарезать и припустить, добавив жир и остальные продукты в течение 5-6 минут на сильном огне. Припущенную смесь вынуть шумовкой, а оставшейся жидкостью смочить ломтики хлеба. Затем на каждый ломтик положить одинаковое количество приготовленной начинки и посыпать мелко нарезанным луком-пореем. Хлеб пшеничный - 100 г, сало - 25 г, лук репчатый - 25 г, мясо молотое - 30 г, томат-пюре - 10 г, сладкий перец - 10 г, масло растительное - 10 г, черный перец, лук-порей для украшения. Подать на закуску или промежуточное блюдо с хорошо охлажденным напитком - пивом или белым вином.
БУТЕРБРОД СО СТЕЙКОМ И ГРИБАМИ
30 г размягченного сливочного масла или маргарина
1 ст. ложка плюс 1 ч. ложка нарубленного эстрагона
Молотый черный перец
225 г багета, разрезанного пополам
600 г вырезки
3 ч. ложки растительного масла
Соль
1 небольшая нарезанная тонкими кольцами головка репчатого лука
350 г шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками
Щепотка сухого тимьяна
75 мл сухого красного вина
В маленькой миске хорошенько перемешайте масло, 1 ст. ложку эстрагона и 1/8 ч. ложки перца. Намажьте этой смесью отрезанные стороны багета. Каждую половину багета нарежьте на 4 куска. Положите по 2 куска на 4 тарелки.
2. Обсушите вырезку бумажными полотенцами. Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней 2 ч. ложки масла. Положите в сковороду вырезку, посыпьте ее '/4 ч- ложки соли и 1/8 a ч. ложки перца. Обжаривайте с двух сторон 12 минут. Переложите мясо на разделочную доску.
3. Уменьшите огонь. Добавьте в жир на сковороде оставшуюся 1 ч. ложку масла. Добавьте лук и пассеруйте его, часто помешивая, 5 минут.
4. Добавьте грибы, тимьян, 1/2 ч. ложки соли и 1 /8 ч. ложки перца. Увеличьте огонь и жарьте 8 минут, пока грибы зарумянятся, а вся жидкость выпарится. Влейте вино и доведите до кипения. Кипятите 2 минуты.
5. Держа нож почти параллельно разделочной доске, нарежьте мясо тонкими ломтиками поперек волокон. Положите мясо на хлеб. Сверху положите грибную смесь и посыпьте оставшейся 1 ч. ложкой эстрагона.
БУТЕРБРОД С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И ТВОРОГОМ
90 г мягкого творога или белого сливочного сыра
1 ст. ложка мелко нарубленного шалота
1 ст. ложка каперсов
1 ст. ложка нарубленного укропа
1 ч. ложка лимонного сока
4 куска черного хлеба (памперникель)
175 г копченого лосося, нарезанного тонкими ломтиками
Молотый черный перец
4 ч. ложки красной икры (желательно)
Веточки укропа для украшения
Приготовьте ароматизированный творог: в маленькой миске смешайте творог и следующие 4 ингредиента. Намажьте этой смесью хлеб.
2. Сверху разложите копченый лосось. Посыпьте перцем. Перед подачей на стол при желании положите на каждый сандвич 1 ч. ложку красной икры. Украсьте веточками укропа.

Ответ от Komissar[гуру]
Сыр с виноградом - на шпажке, тарталетки с паштетом или с икрой, чёрный хлеб с творожной массой (творог, соль, мелко рубленая зелень).

Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
ПРАЗДНИЧНЫЙ ХЛЕБ,
Берём кирпичик свежего ржаного хлеба и разрезаем его вдоль на 4 части (нож требуется длинный, тонкий и очень острый). 1.Нижний слой намазываем слегка размягчённым сливочным маслом, затем томатной пастой. Сверху располагаем "черепицей" тонкие ломтики сыра ( типа гауда, эмменталь, атлет ). Завершают слой оливки (без косточек) , порезанные кружочками или на половинки.
2. Второй корж также намазываем слив. маслом, переворачиваем и кладём на нижний "намасленной" стороной. Сверху покрываем толстым слоем плавленого сыра, посыпаем рубленой зеленью, раскладываем тонкие ломтики ветчины и кружочки помидоров. 3. Третью часть кирпичика опять же намазываем маслом, переворачиваем, накладываем на помидорный слой. Отдельно перемешиваем творожный сыр и сыр типа рокфор, бри, растираем со сметаной и рубленой зеленью, намазываем на хлеб, посыпаем чёрным молотым перцем, накрываем тонкими дольками сладкого перца, желательно разных цветов. 4. На всё наше сооружение кладём четвёртую-верхнюю часть буханки, смазанную снизу слив. маслом.
Хлеб плотно заворачиваем в пищевую фольгу и ставим в холодильник на 2-3 часа. Подавая на стол, нарезаем на ломтики тем же длинным, тонким и очень острым ножом.

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Бутерброд «Роскошный»
Необходимые продукты:
хлеб пшеничный - 12 ломтиков
курица - 12 шт. филе
салат кочанный - 12 листьев
персики - 6 шт.
вино белое столовое - 1 стакан
майонез - 2 стакана
масло сливочное - 6 ст. ложек
зелень петрушки
соль мелкая
Способ приготовления рецепта:
Ломтики хлеба смазать маслом и уложить на них листья салата.
Куриное филе слегка отбить, залить вином и небольшим количеством воды, припустить до готовности. Охладить.
С готового филе снять кожу, а мякоть нарезать тонкими ломтиками, слегка посолить и уложить на лист салата.
Персики ошпарить и снять кожицу, удалить косточки, мякоть нарезать тонкими дольками и уложить на ломтики филе птицы.
Оформить бутерброды майонезом, который с помощью кондитерского шприца нанести в виде сеточки или рисунка, и зеленью.

Бутерброд с лососем
Продукты:
французский батон
малосольный лосось
лимон
слив. масло
укроп для украшения
Приготовление:
Батон нарезать кусочками, очистить от корки. Лимон так же нарезать тонкими кружочками.
Батон промазать маслом, сверху положить кружок лимона, тонко порезанный лосось и украсить все укропом.

Бутерброд-рулет с мясом и сыром
Необходимые продукты:
батон - 1 шт.
мясо копченое - 100 г
колбаса полукопченая - 100 г
сыр твердый - 100 г
масло сливочное - 150 г
перец сладкий зеленый - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
яйцо вареное - 3 шт.
горчица
соль
хрен тертый
Способ приготовления рецепта:
У батона отрежьте концы, извлеките мякиш. Копчености, сыр, яйца, перец и помидоры мелко нарежьте.
Масло разотрите с хреном и горчицей, соедините с нарезанными продуктами, посолите. По желанию добавьте мякиш батона, нарезанный кубиками. Наполните батон полученной смесью и охладите, чтобы наполнитель затвердел.
Перед подачей нарежьте ломтиками.

Крекеры с креветками
Продукты:
соленые крекеры
очищенные креветки
оливки
Для намазки:
сыр или творог
сметана
приправы по вкусу
Приготовление:
Сначала делам намазку - тертый сыр или просто жирный творог смешиваем со сметаной, солим, добавляем для вкуса и цвета приправы (укроп, карри и т. д.). Каждый крекер промазываем такой намазкой и украшаем креветками, оливками.

Ответ от [Funny Face][гуру]
Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
Ингредиенты
Для 6 бутербродов нам понадобятся:
6 кусочков окорока (колбасы, балыка и т. д. )
12 кусочков хлеба
1 средний помидор
12 перепелиных или 6 куриных яиц
соль
перец
Рецепт приготовления
Помидоры порезать кружочками, каждый кружочек разрезать на две части.
У шести кусочков хлеба вынуть мякиш.
На кусочек хлеба (который целый) , положить кусочек окорока.
На окорок положить кусочек хлеба (который без мякиша) .
Далее положить кусочек помидорки.
И добавить 2 перепелиных (или 1 куриное) яйца. Немного посолить, поперчить.
Бутерброды выложить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 20-25 минут). Готовые бутерброды посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]