что приготовить на день рождения

Ответ от Мышь Белая[гуру]
Салатики
1)Куриная копчёная грудка (она продаётся. Можно и отварную) , ананас (можно из баночки) , побольше зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезать чуть крупнее как на оливье. На крупной тёрке натереть сыр, майонез
2)Солёное брюшко сёмги (пару больших) или кусочек любой солёной красной "благородной рыбки", пару свежих огурцов, штук 3-4 варёных яйца нарезать крупными кусками. Добавить много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) , банку оливок и перемешать с майонезом
3) Под водочку
Пару картошек в мундире, филе селёдочки, много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезается как на Оливье. Добавить маленькие, величиной с мизинец, огурчики (они продаются в баночках) или обычные солёные огурчики порезать. Но с маленькими оригинальнее. Добавить маринованные маслята или опята из баночки (они продаются) и зелёный горошек. Всё перемешать с подсолнечным или оливковым маслом.

Ответ от Мария Южанина[активный]
Самые обыкновенные но необыкновенно вкусные зимние салаты, криветок наварите, тортики испеките ну и думаю шишлыки это самое самое что и молодёжи подойдёт и людям других возростов!

Ответ от Frida Ivnytska[гуру]
1.Закусочный торт с красной рыбой.
1 лаваш,
200 гр сыра типа *Янтарь*,
200 гр сметаны,
300гр соленой красной рыбы,
6 вкрутую сваренных яиц.
Лаваш разрезать поперек. Сыр и сметану хорошо перемешать блендером т намазать на лаваш. Рыбу нарезать очень тонко и выложить сверху на намазанный лаваш. Яйцами украсить сверху на свой вкус тортик. Поставить его на два часа в прохладное место.
Приятного аппетита!
2.Закусочный торт из слоенного теста.
1-ый вид начинки
1 кг творога,
0,5 л маринованных перцев,
2 ложки меда,
Красный молотый перец,
2 зубка чеснока,
Выпекаем четыре коржа из слоенного теста размером 37 на 27.
2-ой вид начинки
200гр сыра натертого голландского или плавленного,
6 шт. Яиц сваренных вкрутую,
1 небольшая луковица или зеленый лук
Майонез
Спечь 4 коржа размером 37 на 27 см из слоенного теста. Затем поочередно намазать начинками и украсить перцем и зеленью.
Приготовление 1-ой начинки: творог, перец, мед и чеснок, предварительно измельченный растереть в однородную массу блендером.
Приготовление 2 начинки: Яйца натереть, смешать с сыром, майонезом и мелко нарезанным луком. Посолить по вкусу.
Бока торта обмазать майонезом.
.Этот рецепт от Дарии Цвег из книги до *Святкового торту* издательства Каменяр 1973г. Львов
3.Бутербродный торт с шпротами
Круглый черный хлеб
Круглый белый хлеб
100 гр сливочного масла
100 г твердого сыра
1 банка шпротов
сладкий перец
лимон
зеленый лук
Начинка с сыра и шпротов:
400 гр чайного сыра
банка шпротов
соль
Начинка из яиц:
3-4 круто сваренных яйца
2 ст. ложки сметаны
1 чайная ложка горчицы
зеленый лук
молотый перец
соль
Отдельно приготовьте начинку с сыра и шпротов и начинку из яиц.
Отделивши большие косточки из шпротов, разотрите с сыром, добавьте масло из консервов и посолите. Вместо шпротов можно взять и другие рыбные консервы в масле.
Яйца разомните вилкой и разотрите со сметаной и горчицей, добавьте мелко нарезанный лук, перец, соль на вкус и хорошо перемешайте.
С хлеба срежьте острым ножом корочку и вырежьте 1 черный и два белых лоржа толщиной 1 см. На белый хлеб положите половину начинки с сыра и шпротов, накройте черным коржом, промажьте начинкой из яиц и накройте третьим коржом. Верх и бока промажьте остальной начинкой из шпрот и обсыпьте натертым на грубой терке твердым сыром. На торте обозначьте острым ножом порции и на каждом обозначенном куске положите шпротину и кусочки фактурно нарезанного перца и лимона. Край торта обсыпте мелко нарезанным зеленым луком.
Торт приготовьте за несколько часов перед подачей на стол, чтобы начинка пропитала торт.

Ответ от МОНАРХИЯ[гуру]
«РАФАЭЛЛО» (c крабовыми палочками )
2 плавленых сырка натереть на терке
5 отварных яиц растереть вилкой
2-3 зубчика чеснока в чеснокодавилку
Посолить, смешать с майонезом
Полученную смесь брать чайной ложкой на руку, в середину орех, скатать шарик и обвалять в натертых крабовых палочках.
--------------
Одну курицу ( или окорочка) разрезать на порционные куски залить кефиром и оставить в холодильнике мариноваться часов на 8-10.(лучше на ночь)
Каждый кусочек обвалять сначала в муке с солью, затем в льезоне ( 1яйцо+ 50 г молока) ,а потом в смеси-панировочные сухари+ тертый сыр ( в равной пропорции) + зелень.
Готовые запанированные кусочки положить в холодильник на 30 мин для охлаждения.
Обжарить кусочки на сковороде в масле до красивой корочки. Переложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке до готовности при 200 гр.
Мариновать можно на ночь. а готовится очень быстро. Получается очень вкусно!
-------------
МОЯ СЛОЙКА
1.рыбная консерва в масле
2.картошка вареная тертая
3.колбаса копченая соломкой маленькой нарезаная
4.вареные яйца
5.крабовые палочки
6.тертый сыр с чесноком
все слоя мазать майонезом. не солить!
----------
крабовый салат"ДАНА"
10вареных яиц, 500гр куриной отварной грудки (филе). 350-500гр крабовых палочек, 2 банки кукурузы, пучок укропа и майонез.. все перемешать.. не солить и не перчить иначе испортится нежный вкус
---------

Ответ от Валентина Алимова[гуру]
Народу будет много и вся молодежь Значит аппетит хороший и готовить надо много: и салатики и закуску и картошка с мясом пойдет в инете много рецептов, главное накормить

Ответ от Ѕелен[гуру]
можно салат подсолнух, точный рецепт не помлю, но молодеж оценит, там еще чипсы принглс в виде украшения присутствуют, красиво выглядит. посомтрите в интернете.. .
салат от Тиффани, простой. но тоже довольно вкусный: слоями укладывать вареную курицу порезанную кубиками, смазать майонезом, затем вареные яйца, смазать майонезом, сыр тертый, смазать майонезом, повторить все слои еще раз, сверху грецкий орех и виноград дамские пальчики (разрезать пополоам и ватащить косточки, чтобы держался)
а про картошку вы зря. можно запечь в духовке с курочкой нарример под соусом и сыром. очень вкусно) )
можно так же сделать закуску: нарезать сыр размерами 3*3*3 кубики, обвалять в яйце и панировочных сухарях, затем обжарить, подавать теплым, сыр растаит внутри, т. е. плавленый сыр в корочке.. .
можно канапе сделать, на вкус лоюбые, думаю тоже будут приветствоваться)
у меня уже сегодня день рождения и именно все этоя буду готовить ну уже готовлю и знаю, что мои друзья это оценят.. а если уж не понравится. выведу во двор, зажгу костер, как потухнет сделаю картошку и вуаля. точно всем понравится, вкус детства))

Ответ от 3 ответа[гуру]