Бычий глаз помидоры
Автор Добрая Душа задал вопрос в разделе Сад-Огород
Почему помидоры «Бычье сердце» стоят в несколько раз дороже других, более вкусных, помидорных сортов? и получил лучший ответ
Ответ от Ђина Ездакова[гуру]
Часто ищут «бычий глаз томат отзывы», но это ранний сладкий черри, который довольно прост в уходе. Высокая цена на «бычье сердце» в магазинах имеет совершенно другие причины. Во-первых, маркетинг: покупатели уверены, что крупные розовые помидоры самые вкусные, и продавцы завышают цену, часто выдавая за элитный сорт обычные гибриды. Во-вторых, сложность выращивания: это позднеспелый томат, требующий ранней посадки. Он подвержен вершинной гнили и фитофторе, а урожайность часто бывает низкой, что делает его по-настоящему штучным продуктом. В-третьих, логистика: настоящие салатные сорта мясистые, с нежной кожицей, плохо переносят транспортировку и долго не хранятся, в отличие от массовых гибридов. Вы переплачиваете за хрупкость и сложность агротехники, а не всегда за идеальный вкус.
Помидор как помидор. Не полезнее Волгоградского сорта. Просто тяжелее/дороже выращивать и крупные (на салат 1 помидор).
Сейчас столько этих "сердец" развелось разной селекции, что не понятно, почему именно Бычье сердце дороже. У меня в этом году Розовый мед крупнее Бычьего сердца, формы такой же, по уходу никаких проблем нет.
???
странно.. у нас его продают от 30 до 40 рублей пакетик.. на уровне всех остальных...
просто очень крупные и мясистые.. сорт на слуху у людей.. может поэтому пользуется повышенным спросом
мне Батяня ..больше нравится, у соседки как то был 940 гр, вместе взвешивали. У меня в этом году висят .. ну если на глаз ..грамм по 700.
Они "поздние"- созревают долго. По этой причине их нужно раньше сажать. А чем раньше посадишь- тем больше с ними мороки.
Вторая причина- они "мясистые"- в них мало сока и воды и много мякоти, что очень важно для салатных сортов.
Третья причина- они крупные, одну помидорину порезала в салат и всё, поверхность кожицы меньше, чем у 5 мелких, т. о. они более "нежные", подходят для пожилого поколения.
Ну и слаще они чем другие сорта, нет кислоты, присущей мелким помодоркам.
Бычье сердце - штучный помидор, на ценителя. С ним мороки много, а отдачи - мало.
Вот сегодня я ела свои перцевидные и восхищалась вкусом и структурой.
А ещё месяц назад хотела их выдернуть к чёртовой матери и больше не сажать.
Плодов мало, вершинка нападает, фитофтора норовит погубить. Но вкус - изумительный.
А три куста "бычьего сердца" у меня ещё в стадии двух зелёных кистей. И я жду и надеюсь )
Не только Бычье сердце, а и другие крупноплодные салатные сорта. (не гибриды). Во первых, ни один гибрид по вкусовым качествам не сравнится с порядочным сортом, а во вторых, гибриды, сорта сейчас практически не выращивают, могут храниться спокойно более месяца, транспортабельны, чего не скажешь о салатных сортах. Поэтому и соответствующая цена.
То, что продают как "бычье сердце", обычно разные виды крупноплодных розовых томатов. Причем и не сортов, а гибридов. Бычьим сердцем их называют, скорее, по привычке. И цена на них выше тоже только из за спроса. Народ привык к стереотипу- что розовые помидоры самые вкусные, вот и берут. А торговля тут же повышает цену. У меня как то росли какие то бифштексные томаты-на вид супер! Огромные, мясистые, на изломе просто сахарные. Вид прям на продажу. НО!! Запаха томатов не было совсем, просто как зимний помидор. Так что я помидоры всегда нюхаю, если приспичит купить. Но летом своими обхожусь.
Подскажите пожалуйста рецепты вегетарианской пиццы.
ПИЦЦА "ДОМАШНЯЯ"
Две третьи пачки маргарина перемешать со стаканом сметаны, добавляя муку.
подробнее...
Как сделать котлеты с начинкой, обжарить и запечь в духовке?
Котлеты пожарские
400г куриного филе, 100г молока, 100г белой булки, 7-8 яиц, 20-30г
подробнее...
подскажите пиццу на скорую руку?
Вот такой рецепт (и разрезать уже не надо!!!!) Берешь нарезной батон, противень смазываешь маслом
подробнее...
Не подскажете, какой сорт помидоров, на лоджии посадить, что б глаз радовал и при случае на закуску покрошить?
Помидоры на балконе выращивать не пробовала. Из съедобных растений обычно сажала перец и разные
подробнее...
Кто знает простые, но вкусные и необычные блюда? Готовить не очень умею, но сильно хочу вкусненького )
Мясные Осьминожки готовятся элементарно. Смешайте фарш с луком и сливочным маслом, сделайте
подробнее...
Рецепты простых, быстрых, вкусных салатов...
Три проверенных рецепта быстрых и вкусных салатов из доступных продуктов. Салат с крабовыми
подробнее...
Подскажите рецепт салата для тёщи?
Для салата «Любимый зять» понадобится: куриное филе (отварное или копченое) — 300 г, шампиньоны
подробнее...
что можно приготовить на праздничный стол и вкусно и быстро???
На праздничный стол быстро готовятся кальмары в сметанном соусе (500 г тушатся всего 2 минуты),
подробнее...