чем лучше поливать шашлык во время жарки

Ответ от юра шевеленко[гуру]
лимон

Ответ от V.V. P.[гуру]
Да тем же маринадом.. . На худой конец водой.

Ответ от BabyloN[эксперт]
при подготовки шашлыка в какой-либо таре (как это обычно делают люди) , после остается на днем жидкость с приправами майонезом и прочим, можно эту жижу залить в бутылку, слегка разбавить водой и поливать этой смесью.

Ответ от сергей[гуру]
Поливать не надо ничем. Мясо и так замариновано. А чтобы угли не загорались, их подсыпают солью.

Ответ от Маргарита (злющая)[гуру]
Да просто водой! Смысл полива только в том, чтобы не разгорался открытый огонь, а мясо жарилось на углях!

Ответ от Нина Сарафанникова[гуру]
Вообще-то поливают не шашлык, а угли, на которых появляется огонь.

Ответ от Svetlanka[гуру]
А зачем его вообще чем-то поливать?... если хорошее мясо и правильно замаринованное. то шалык и так сочным будет, а насчет углей выше уже все сказали....)

Ответ от Lilia[гуру]
Шашлык -ни чем. А огонь-водой.

Ответ от Денис[гуру]
главное не жечь мясо, а сок в нем и так будет

Ответ от Ёергей Иванов[гуру]
А все равно, лучше красного сухого вина для этого ничего нет.

Ответ от Ёветлана Душкова[новичек]
пивом!!!!

Ответ от Sse Sse[новичек]
В чем замачевался тем и поливайте)

Ответ от Наталья Трубецкая[гуру]
можно свойским березовым соком. А вообще- то главное чтобы не было открытого огня

Ответ от Верунчик Топольная[гуру]
рассолом который остался от шашлыка

Ответ от Артем Ангелов[гуру]
маринадом от шашлыка, часть на шашлык, а часть в рот )))))

Ответ от Odissey[гуру]
Ни в коем случае не поливать!! ! Когда шашлык нанизан, пусть мясо немного обветрится. И сразу на сильный жар (образуется пленка-корочка, которая препятствует высыханию мяса) , и почаще переворачивать, а не водку пить в ожидании с друзьями. Мясо получается сочным. Я даже не знаю, какой идиот придумал поливать шашлык. Да и поливать угли не стоит, можно палочкой поворошить угли. Мясо от пара парится

Ответ от Јо то круглое[гуру]
Маринадом.... поливать чем то
другим - на любителя...

Ответ от Марина Колмакова[гуру]
вишневым компотом

Ответ от Денис Небейголова[новичек]

Поливать шашлык при обжаривании необязательно. Однако, поливанием шашлыка на мангале можно достичь некоторых полезных эффектов: дополнительные привкусы, дополнительная мягкость мяса, ну и конечно же можно выглядеть наиболее солидным кулинаром, если шашлык готовится публично.
Чем нужно поливать шашлык
Чаще всего шашлык поливают пивом. Не рекомендуется это делать в том случае, если пранируется употреблять этот шашлык вместе с пивом, в этом случае привкус пива на шышлыке будет незаметен.
Еще шашлык можно поливать вином или другим любимым ароматным спиртным напитком.
Если мринад жидкий, можно поливать остатками маринада или маринадом разбавленным водой.
Еще шашлык поливают специально приготовлейнной смесью воды, уксуса, специй и соли.
Как правильно поливать шашлык
Поливать шашлык нужно небольшим количеством жидкости, чтобы не охлаждать его и не заливать жар.
Кроме того, поливая несоленой жидкостью, вы рискуете вымыть вкус соли и приправ и шашлык станет "пресным".

Ответ от 3 ответа[гуру]