чем отличается спред от масла

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Спред — это комбинированный продукт, представляющий собой смесь молочных и растительных жиров. Главное отличие от сливочного масла заключается в наличии растительных компонентов: натуральное масло изготавливается исключительно из сливок и не должно содержать растительных добавок, что всегда указано на упаковке. Официально термин «спред» был введен в России специальным ГОСТом в 2004 году. Само название происходит от английского слова spread, что означает «то, что можно размазать». Массовая доля жира в спреде должна составлять не менее 39 процентов. Из-за особенностей состава он легко намазывается в холодном виде и не замерзает в холодильнике, как обычное масло, но при нагревании на сковороде может превращаться в жидкость, поэтому чаще используется для бутербродов, а не для жарки.