чем отличается кулебяка от пирога

Ответ от Натали[эксперт]
Главное отличие кулебяки от обычного пирога заключается в сложной многослойной структуре. В ней используется сразу несколько разных начинок одновременно, например, мясо, рыба, рис, грибы или вареные яйца. Чтобы эти ингредиенты не перемешивались при выпечке, их послойно разделяют тонкими пресными блинами. Кроме того, для кулебяки исторически характерна специфическая продолговатая форма и очень тонкий слой теста, которого берется гораздо меньше, чем самой начинки. В обычные же пироги чаще кладут один вид начинки, и тесто там играет не менее важную роль, составляя основу блюда.