чем отличается винный уксус от обычного

Ответ от Farmosa Shop[гуру]
винный уксус -добавляют в спиртные напитки для вкуса .
а уксус для пельменей это другая история .

Ответ от Болею за ак барс![активный]
?

Ответ от Елена Привалова[гуру]
Специфическим ароматом и вкусом, как и яблочный. его можно использовать в приготовлении, но для маринада он не подойдет.

Ответ от Jaann fogel[гуру]
У́ксус (от др. -греч. ὄξος) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья. Вещество, известное с глубокой древности. Бесцветная или слабо окрашенная прозрачная жидкость с резко-кислым вкусом и специфическим ароматом. Уксус делится на натуральный и синтетический.
Натуральный уксус содержит уксусную и другие пищевые кислоты (лимонную, виннокаменную, яблочную и т. п.) , альдегиды, эфиры, сложные спирты, совокупность которых создаёт аромат и букет уксуса.
Уксус, полученный путём разведения концентрированной синтетической уксусной кислоты, не имеет ароматических свойств, но имеет специфический запах собственно уксусной кислоты.
Сырьём для производства натурального уксуса могут служить: этиловый спирт ректифицированный и вторичные продукты его производства, яблочный и другие плодовые соки, виноградные соки, сбро́женные виноматериалы.

Ответ от Aleksandr Golikow[новичек]
все ответы верны. точка.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]