чем питались на руси

Ответ от Александра[гуру]
До появления картошки рацион на Руси был очень разнообразным и сытным, и репа была далеко не единственным продуктом. Основу питания составляли зерновые и мучные изделия. Уже в древности пекли кислый ржаной черный хлеб, а также готовили овсяные, ржаные и гороховые кисели, блины и пироги. Из круп особой популярностью пользовались овес, горох и полба, из которой варили полезные каши. Овощной стол включал капусту во всех видах, морковь, свеклу, репу и редьку. Репа вовсе не была невкусной: ее ели сырой, добавляли в супы и рагу или томили в молоке, получая нежное и сладковатое блюдо. Кроме того, на столе всегда было много рыбы, птицы, дичи и мяса, а главным горячим блюдом были наваристые щи. Древнерусская кухня была по-настоящему богатой и полноценной.