чем полезна капуста белокочанная

Ответ от Мусик-Пусик[гуру]
Свежая белокочанная капуста ценится за уникальный набор витаминов и биологически активных веществ. Она богата витаминами С, К, группы В, РР, а также редким витамином U, который способствует заживлению слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки, помогает при гастритах с пониженной кислотностью и активизирует работу печени. Уникальность капусты в том, что витамин С сохраняется в ней в неизменной концентрации до 7-8 месяцев. Овощ содержит незаменимые аминокислоты, такие как лизин, треонин и метионин, необходимые для роста тканей и кроветворения, а также холин, предотвращающий склероз. Низкая калорийность в сочетании с обилием клетчатки создает долгое ощущение сытости, делая капусту отличным продуктом для профилактики атеросклероза и контроля веса. При этом свежую капусту не рекомендуется употреблять при метеоризме и повышенной кислотности желудка.