чем вреден сахарозаменитель

Ответ от Ekobra[гуру]
Сахарозаменители бывают природного происхождения и химические, вопрос, насколько я понимаю, о вреде именно химических подсластителей, типа аспартама и пр.
Основная проблема употребления сахарозаменителей-то, что при приёме пищи с ними вкусовые рецепторы дают сигнал организму, что поступает что-то сладкое. На самом деле ни сахара, ни иных углеводов нет, но организм начинает вырабатывать инсулин и быстренько сжигать сахар, который уже есть в крови. Следом подается экстренный сигнал уже самого организма о низком уровне сахара в крови.
Далее, при поступлении "сладкого " сигнала желудочно- кишечный тракт начинает подготовку к получению углеводов. Но мы и его обманываем, "накормив" в лучшем случае нулем калорий. Но ведь наш организм- система запасливая и памятливая. И любой углевод, который попадает в желудок после этого "обмана" вызовет такой выброс глюкозы, которого прежде не бывало.
Таким образом, возникает аномальная гипергликемия- избыток глюкозы, затем- избыток инсулина, после чего происходит спешное отложение резервного жира. Ну а следом начинается резкое падение уровня глюкозы и наступает острое чувство голода. У человека даже может закружиться или заболеть голова. Желудок при этом будет взывать о пище, ведь наш организм ничего не знает и, более того, знать не хочет о "полезных" суррогатах, "успехах" химии и уверениях обо всем этом торговцев сахарозаменителями.
О. Афанасьева. "Продукты- полезные или опасные? ".
Не буду останавливаться на канцерогенном эффекте аспартама и пр ( места в ответе не хватит) - довольно подробная информация о различных сахарозаменителях и о причиняемом ими вреде содержится здесь: