чем вредна свинина
Автор Мама-кошка задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Почему свинина вредна? и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна Исаева[гуру]
Свинина может быть вредна для человека при неправильном приготовлении или чрезмерном употреблении. Основная опасность связана с паразитами, такими как трихинелла и свиной цепень, которые вызывают тяжелые заболевания, например трихинеллёз. Риск возникает преимущественно при употреблении плохо прожаренного или проваренного мяса. Кроме того, свинина содержит больше гистаминов по сравнению с другими видами мяса, что может провоцировать аллергические реакции. Из-за высокой жирности и особенностей белка она противопоказана людям с язвой желудка и хроническими болезнями пищеварительного тракта. Для здорового человека вред проявляется в основном при неумеренности в еде или нарушении правил хранения и обработки продукта.
Всё таки жирновата. . В детских садах разрешена только говядина и курятина.
Не вредна. Просто мясо свиньи-считается у мусульман грязным. И вправду хрюши могут есть мертвячину, человека и многое другое. А в сале свиньи содержится 90.% мочи.
Если спросить любого врача в любой области – от диетолога до невропатолога – любой ответит вам, что употребление свинины ставит здоровье человека в опасность.
Многочисленными исследованиями учёных установлено, что при употреблении мяса домашней свиньи происходит заражение человека таким тяжёлым заболеванием, как трихинеллёз. Возбудителем этой болезни является "трихинелла" (Trichinella spiralis) - паразит, живущий в организме свиней. При этом повышается температура тела, возникают сильные головные боли и боли в мышцах, наблюдаются желудочно-кишечные расстройства, сердечно-сосудистая недостаточность, тошнота, рвота, лихорадка.
Тут любители свинины скажут, что паразиты живут также и в организмах овец и коров, и окажутся в заблуждении. Ибо паразиты, живущие в организмах овец и коров погибают при обработке в высоких или низких температурах, в отличии от трихинеллы, которая живёт даже при сверхнизких и сверхвысоких температурах. Единственный способ уберечься от такого опасного заболевания, приводящего даже к смертельным исходам - не есть свинину.
Помимо трихинелл в организме свиней живут и размножаются вирусы. К примеру, инфекционный вирусный энцефалит приводит к очень тяжёлым осложнениям - судорогам мышц лица и конечностей, параличам, нарушениям глотания, дыхания, потере сознания, расстройствам психики, а нередко и к смерти.
В научной справке, напечатанной в книге К. В. Бобрищева "Так лечит Бог", даётся информация о механизме заболевания людей, употребляющих в пищу свинину, такой грозной болезнью, как рак. Приведём цитату из этой книги:
"После тщательного исследования свиной клетки учёные мира пришли к единодушному мнению: жировая свиная клетка не растворяется в желудочном соке, но откладывается в организме человека, составляя инородное тело, которое затем превращается в злокачественную опухоль... "
В этой статье мы рассмотрели только несколько болезней, вызываемых свининой, всего же перечня здесь описать просто невозможно. Людям, которые употребляют в пищу свинину, надо знать и то, что вредность свиной пищи на состояние физического здоровья может сказаться и не сразу, а потом. И разве стоит разумному человеку рисковать своей судьбой из-за кусочка окорока, сосиски, колбасы, изготовленных из свинины?
Если не есть каждый день - полезна. В каждом мясе уникальный набор полезных выеществ. А вредна- своей жирностью, так что, не увлекаться...
С чего ты взяла, что она вредна?
В ней содержится большое количество малоусвояемых жиров
Да она даже свиньям не вредна. ))
Впервые слышу .Вот жить вредно, от этого умирают!!))
она жирная и является нагрузкой на печень, поэтому людям с больной печенью ее не рекомендуют, но здоровому человеку вреда от нее не будет.
с чего бы это вдруг? она гораздо полезнее говядины....
Что касается свинины, то после баранины это самое легкоусвояемое мясо. Свиной жир гораздо менее вреден для сердца и сосудов, чем говяжий. Кстати о жирности свинины – последние исследования показали, что в 85-ти граммах свинины содержатся 2.98 гр. жира, а в таком же количестве куриного мяса – 3.03 гр. жира. А одна порция свиной печени способна обеспечить человеку месячный запас витамина В12.
Кроме того, в свинине вообще содержится очень большое, по сравнению с другими видами мяса, количество витаминов группы В - В1, В2, В3, В6 и В12. Свинина также богата белком, и поэтому кормящим матерям рекомендуют употреблять в пищу свиные ножки, так как это мясо способствует выработке грудного молока.
Также весьма полезно и свиное сало: оно содержит селен и арахидоновую кислоту, таким образом, являясь и средством от депрессии и "помощником" в обновлении клеток человеческого организма и в выработке многих гормонов.
Однако есть у свинины и вредные свойства. В ней гораздо больше, чем в других видах мяса, содержится гистаминов, вызывающих аллергические реакции.
Кроме того, свинина, не обработанная должным образом, содержит в себе множество микробов и паразитов, однако в наши дни эта проблема решилась, так как найдены оптимальные способы обработки и хранения мяса.
В сущности, для здорового человека, свинина вредна только при излишнем ее употреблении – как и любая еда, ведь известно, что неумеренность еще ни к чему хорошему не приводила. Но если потреблять не больше двухсот грамм свинины в сутки, то никакого вреда организму это мясо не нанесет.
На сегодня имеются неопровержимые научные данные о том, чем вредна свинина для организма человека. Приведём некоторые из них.
Свинина плохо переваривается, может сутками оставаться в кишечнике, что может привести к хроническим заболеваниям пищевого тракта. Прыщи, нарывы и кисты встречаются чаще у тех, кто ест свинину.
Разлагаясь и вызывая гниение и брожение в кишечнике, свиное мясо отравляет кровь.
Человек, употребляющий свинину, непременно будет болеть.
Разве может быть мясо свиней здоровым, если отбросы являются их основным и естественным продуктом питания, и они поедают всевозможные нечистоты? А животное тоже состоит из того, чем оно питается. Если человек употребляет свиное мясо и кровь, на его организме непременно скажется воздействие тех нечистот, которыми питаются свиньи.
Американские учёные провели опыт, выделив из мышц чистых животных (корова, овца) , а также свиньи – нечистого животного. Все субстанции, содержащиеся в мясе, и обработав ими посевы люпина. Результат опыта показал, что вытяжка из мяса чистого животного не тормозила рост посевов этого растения, а вытяжка из мяса свиньи, полученная той же технологией, оказалась токсичной для посевов.
(Ян Шульц, Эдита Убергубер "Лекарства из Божьей аптеки", МЧП "Анфас", Киев, 1994,с. 24).
В научной справке, напечатанной в книге К. В. Бобрищева "Так лечит Бог", даётся информация о механизме заболевания людей, употребляющих в пищу свинину, такой грозной болезнью, как рак. Приведём цитату из этой книги.
"После тщательного исследования свиной клетки учёные мира пришли к единодушному мнению: жировая свиная клетка не растворяется в желудочном соке, но откладывается в организме человека, составляя инородное тело, которое затем превращается в злокачественную опухоль... "
(К. В. Бобрищев, Киев "А. С. К. ", "Книга-сервис", 1996, с. 43).
На генетическом уровне свинья и человек очень схожи, почти как с обезьяной. Поэтому при употреблении свинины или пересадке тканей и органов свиньи никто не может исключить вероятности генной мутации.
При употреблении мяса не только домашней свиньи, но и кабана происходит заражение человека таким тяжёлым заболеванием, как трихинеллёз. Возбудителем этой болезни является "трихинелла" (Trichinella spiralis) - паразит, живущий только в организме свиней.
После употребления в пищу заражённого свиного мяса, обычно через 2-3 недели, начинается трихинеллёзная болезнь. При этом повышается до высоких цифр температура тела, возникают сильные головные боли и боли в мышцах, наблюдаются желудочно-кишечные расстройства, сердечно-сосудистая недостаточность, тошнота, рвота, лихорадка. Наиболее характерным признаком болезни является отёк лица, особенно век, иногда с полным закрытием глазных щелей. Потому в народе эту болезнь называют "одутловаткой".
Очень важно знать, что возбудители данной болезни-"трихинеллы", обитающие в свином мясе, весьма устойчивы к внешним воздействиям. Они выживают даже в замороженном мясе при температуре -10°С. Одно время считали, что трихинеллы погибают при температурах очень низких (-35°С) и очень высоких (+100°С)
Однако современные биологические исследования доказывают, что такие рекомендации абсолютно неэффективны, так как личинки трихинелл в мясе уничтожить невозможно никаким способом. Личинкам трихинелл не страшны любые обработки высокой и низкой температурой, не говоря уже о процессах соления и копчения.
Единственный способ уберечься от такого опасного заболевания, приводящего даже к смертельным исходам - не есть свинину.
Помимо трихинелл в организме свиней живут и размножаются вирусы. Вирус такого тяжёлого заболевания, как энцефалит (воспаление головного мозга) , передаётся человеку от свиньи через кровососущих насекомых.
Весьма показателен факт, когда весной 1999 г. в Малайзии разразилась эпидемия энцефалита с высоким уровнем смертности. Правительство этого государства приняло решение об уничтожении всех свиней в неблагополучных регионах. Тогда было истреблено около 400.000 свиней.
чем вредны семечки для печени
Польза семечек:
1. Этот продукт богат растительными жирами и жирорастворимыми витаминами — А,
подробнее...
Как отучить кошку от сухого корма?
Переводите кошку на новый рацион постепенно, в течение одной-двух недель, чтобы избежать проблем с
подробнее...
Опасны ли сосиски для здоровья собаки?
Сосиски однозначно опасны для здоровья собаки и не должны присутствовать в её рационе. Несмотря на
подробнее...
Какое мясо жирнее - свинина или баранина?
вот таблица
ТАБЛИЦА ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ ПРОДУКТОВ
Ккал, Белки, Жиры, Углеводы .Как
подробнее...
Подскажите пожалуйста, чем лучше кормить собаку сырым или варенным мясом?
Кормить собаку сырым мясом можно, это наиболее физиологичный вариант. В сыром виде сохраняются
подробнее...
какие продукты вредны для собак?
Метаболизм собак отличается от человеческого, поэтому многие привычные продукты для них опасны.
подробнее...
Свинина опасна для человека. И всё же библия разрешает её употреблять?
В Ветхом Завете свинина была запрещена, но в Новом Завете эти ограничения сняты, и христианство
подробнее...
Я в недоумении, чем кормить пекинеса ???
не надо недоумевать! и колбаса с сосиськами не собачья еда!
Частота кормлений щенка до
подробнее...
Чем полезна баранина?
Баранина ценится за высокое содержание белка и уникальный состав жиров. Бараний жир плавится при
подробнее...
Чем можно кормить кота с мочекаменной болезнью из натуральных продуктов и чем категорически нельзя?
При мочекаменной болезни натуральное питание должно быть строго сбалансированным с уменьшенным
подробнее...