чем заменить моцареллу в пицце

Ответ от Sheyris[эксперт]
У меня муж страстный любитель пиццы и не один год пытался найти идеальный рецепт теста и приготовления самой пиццы. Поскольку моцареллу сложно у нас достать (шарики в рассоле везде есть, но это не тот же вид моцареллы) , то он откуда-то узнал, что моцареллу можно заменить сыром сулугуни. У него те же свойства и он очень на нее похож. Сулугуни продается везде, лично я покупаю в ближайших магазинах либо Пятерочке или Алых парусах, в других уверена он тоже есть. С другими сырами будет совсем не то. После моцареллы это лучший сыр для пиццы.