Мука из черемухи
Автор Olga B задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Сибиряки, как правильно приготовить муку из черемухи? и получил лучший ответ
Ответ от
высушенные ягоды вместе с косточками перемалывают в кофемолке.
КСЮ
(3147)
Пожалуйста, про свойства кислоты знаю, но за 36 лет, как-то, на себе не испытала. Главное во всем должна быть мера))
Ответ от SIMON[гуру]
Когда-то в Сибири и на Урале черемуху заготавливали в больших количествах. Ягоды сушили в русских печах, затем отвозили на мельницу и перемалывали на муку. Муку из черемухи можно приготовить и сейчас. Ягоды необходимо просушить, затем измельчить до муки. Мука из черемухи получается розово-коричневая, с душистым запахом миндаля. Муку из черемухи можно смешать с любой другой мукой и использовать для выпекания пирожков, хлеба и шаньги. Изделия из такой муки обладают своеобразным запахом и вкусом. Если такую муку заварить кипятком и добавить сахар или мед, то получится черемуховая болтушка — очень вкусное и питательное сибирское блюдо.
Как приготовить черемуховую муку.
Высушите в духовке при температуре 50-60 градусов. Отделите ветки. Использовать вы будете только сухие сморщенные плоды черемухи.
Чтобы сделать черемуховую муку, их нужно измельчить в кофемолке, сделать это нужно два раза или растереть в ступке. Попробуйте также использовать для этой цели блендер.
Готовую муку лучше всего хранить в герметичных стеклянных банках в сухом прохладном месте.
Когда-то в Сибири и на Урале черемуху заготавливали в больших количествах. Ягоды сушили в русских печах, затем отвозили на мельницу и перемалывали на муку. Муку из черемухи можно приготовить и сейчас. Ягоды необходимо просушить, затем измельчить до муки. Мука из черемухи получается розово-коричневая, с душистым запахом миндаля. Муку из черемухи можно смешать с любой другой мукой и использовать для выпекания пирожков, хлеба и шаньги. Изделия из такой муки обладают своеобразным запахом и вкусом. Если такую муку заварить кипятком и добавить сахар или мед, то получится черемуховая болтушка — очень вкусное и питательное сибирское блюдо.
Как приготовить черемуховую муку.
Высушите в духовке при температуре 50-60 градусов. Отделите ветки. Использовать вы будете только сухие сморщенные плоды черемухи.
Чтобы сделать черемуховую муку, их нужно измельчить в кофемолке, сделать это нужно два раза или растереть в ступке. Попробуйте также использовать для этой цели блендер.
Готовую муку лучше всего хранить в герметичных стеклянных банках в сухом прохладном месте.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Сибиряки, как правильно приготовить муку из черемухи?
спросили в Черемуха
Что можно сделать из черемухи?
Желательно с рецептами))
Заранее спасибо!!!
Плоды черемухи используют в питании. Их употребляют свежими, сушеными, измельченными в порошок. Из
подробнее...
Что можно сделать из черемухи?
Желательно с рецептами))
Заранее спасибо!!!
Плоды черемухи используют в питании. Их употребляют свежими, сушеными, измельченными в порошок. Из
подробнее...
Подскажите рецепт торта черемуха или черёмуховый - не знаю точного названия!!!
Торт "Черемуха"
....
1 стакан молотой черемухи, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1/2 стакана
подробнее...
спросили в Сушенные
Продается ли в Питере черемуховая мука? именно мука, а не сушеные ягоды, которые надо молоть
Черемуховая мука, Санкт-Петербург Поставщик: ИП «Пряности» Цена: 310 руб. /кг
Черемуховая мука
подробнее...
Продается ли в Питере черемуховая мука? именно мука, а не сушеные ягоды, которые надо молоть
Черемуховая мука, Санкт-Петербург Поставщик: ИП «Пряности» Цена: 310 руб. /кг
Черемуховая мука
подробнее...
Что бы такого необычного приготовить из дрожжевого теста?
ПИРОГ "ФИНТИФЛЮШКА".
Назвала пирог так, потому что получился весь такой фигурно-узорчатый,
подробнее...
А что можно сделать с ягодами черемухи? Из нее можно компот закрыть? или варенье? Или еще что?
Раньше с перетертыми сухими ягодапи черемухи делали пироги, по вкусу немного напоминает
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Edonkey
Вы любите букеты из черёмухи? Самые популярные виды черёмухи? Использование ягод черёмухи?
Черемуха насчитывает около 20 видов, распространенных большей частью в Восточной Азии и Северной
подробнее...
Вы любите букеты из черёмухи? Самые популярные виды черёмухи? Использование ягод черёмухи?
Черемуха насчитывает около 20 видов, распространенных большей частью в Восточной Азии и Северной
подробнее...
спросили в HATNet
Подскажите как приготовить свинину в горшочках, так чтоб пальчики оближешь ?!
МЯСО ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
300гр свинины. 200гр маринованных грибов. 1 луковица. 3столовые ложки
подробнее...
Подскажите как приготовить свинину в горшочках, так чтоб пальчики оближешь ?!
МЯСО ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
300гр свинины. 200гр маринованных грибов. 1 луковица. 3столовые ложки
подробнее...
А кто нибудь знает хоть одно блюдо из цыганской кухни? *. *
Когда-то отдыхали мы с друзьями в одной деревеньке в области. Снимали дом. а в соседях как раз были
подробнее...
Как испечь ватрушки, дайте рецепт из вашего опыта?
Для 16 ватрушек берем:
400 г муки. Просеиваем муку через сито (если нет сита, можно
подробнее...