чипсы

Ответ от Anaranjado[гуру]
Изобретателем картофельных чипсов принято считать шеф-повара Джорджа Крама, работавшего в ресторане Moon's Lake House в Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк. Согласно популярной легенде, это случилось в 1853 году. Один из посетителей пожаловался, что поданный ему жареный картофель слишком толстый и мягкий. Тогда Крам в порыве раздражения нарезал картофель максимально тонкими ломтиками, обжарил их до хруста и обильно посыпал солью, ожидая, что блюдо будет безнадежно испорчено. Однако гостю новое кушанье настолько понравилось, что оно быстро стало фирменным блюдом ресторана под названием саратогские чипсы. Хотя рецепты тонко нарезанного жареного картофеля встречались в кулинарных книгах и раньше, именно Джордж Крам популяризировал этот продукт, сделав его мировым кулинарным хитом.