что приготовить на углях
Автор Игуминов Владимир задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что еще кроме мяса и рыбы можно приготовить на углях? и получил лучший ответ
Ответ от Алхасовы[гуру]
На углях можно приготовить множество блюд без мяса и рыбы. Отличный вариант — овощное жаркое в фольге. Картофель, лук, сладкий перец, морковь и зелень нарезают, солят, перчат, добавляют сало и заворачивают в фольгу. Аппетитен лаваш с начинкой: его смазывают майонезом, добавляют кукурузу, сладкий перец, лук, колбасу, твердый сыр, петрушку и укроп, заворачивают конвертиком в фольгу и готовят 5–10 минут. Можно сделать горячие тосты: хлеб обмакивают в оставшийся соус, пекут 5 минут, затем добавляют огурцы, зелень и колбасу. В казане слоями выкладывают баклажаны, красный сладкий перец, лук, помидоры, пересыпая специями, а в середину вдавливают чеснок и острый перец. Также прекрасно получаются грибы и овощи, если их предварительно бланшировать и замариновать в масляно-уксусном маринаде с пастой мисо. Отличной закуской станет брынза, тофу или адыгейский сыр, замаринованные в масле с травами либо в сметане с чесноком.
овощи
картошку, яйца, сосиски да много чего) Главное фантазия
картофель
курицу, домашние сосиски, овощи
Всё выше перечисленное, даже плов можно.
креветки, овощи, хлеб
картофель в углях (можно завернуть в фольгу) .
Перец, баклажаны, помидоры - лучше на огне (не прогоревшие угли) .
Люля.
Куриное филе.
Картофель, грибы, баклажаны, перец болгарский, помидоры.
Танцы на углях!
Каждый год 21 мая, в день Святых Константина и Елены, в некоторых селениях северной Греции совершается необычный ритуал. Удивительные мужчины и женщины– по-гречески анастенари - босиком танцуют на раскаленных углях.
Согласно местной легенде, обычай этот возник в средние века. Как-то в деревне Кости (Болгария) загорелась церковь Святого Константина. Желая спасти иконы, несколько смельчаков бросились в огонь, и чудесным образом пламя не тронуло их. Историки и фольклористы наоборот склонны видеть в обряде отголоски языческих празднеств. Так или иначе, феномен нестинарства продолжает оставаться загадкой, и с точки зрения происхождения, и с точки зрения человеческих возможностей – ведь танцоры ходят по пышущим жаром углям, но не обжигаются.
Центральной части ритуала – огненному танцу – предшествует длительная подготовка. Участники обряда проводят некоторое время в «конаках» , специальных строениях, где хранятся иконы Святого Константина и Святой Елены. В процессе молитв эти люди впадают в состояние, близкое к трансу, которое описывается как «одержимость» , контакт со святым-покровителем.
Между тем, готовится площадка для «танцев» . На открытом месте сжигается большое количество дров и формируется круг из раскаленных углей. Анастенари приходят вечером. Они снимают обувь и сначала быстрым шагом пересекают круг, затем начинают пританцовывать, прижимая к груди иконы святых. Некоторые зачерпывают угли руками или даже садятся в огонь. Как ни странно, на их коже не остается следов ожогов. Более того, не горит их одежда, включая те предметы, которые случайно упали в костер.
Сам обряд и связанные с ним церемонии продолжаются три дня. Увидеть его можно в деревнях Айия-Елени у Сере, Лангада у Фессалоников и в некоторых других населенных пунктах. Танцы на углях практикуются также в Страндже, которая считается родиной нестинарства.
Это не приготовление пищи, но на углях!
**УЛЫБАЮСЬ**
Грибы и овощи, лучше бланшированные, в фольге, промаринованые в масляно-уксусном маринаде, можно туда добавить пасту мисо.
Брынзу, тофу или адыгейский сыр, маринованый в масле с травами или в сметане с чесноком.
самогон можно приготовить
овощи- баклажаны вкусно, кабачки, помидоры (потолще режьте) , картофель- наоборот потоньше. Все это на решетке.
на углях можно готовить абсолютно ВСЁ.главное-иметь подходящую посуду для всего этого)
если в пикник-то очень вкусно делать тосты, обмакиваете в оставшийся от шашлыка или рыбы соус и печёте минуток 5)
оооочень вкусно и быстро. потом сверзу кладёте огурчики, салат (зелень), можно колбаску. вобщем-по вкусу. горячий бутерброд но гораздо сытнее и неординарнее)
на углях можно готовить всё!даже десерты!
гугл в помощь)
Грибочки))
Я готовлю баклажаны. Это просто сказка!
баклажаны, картофель, помидоры, лук оч вкусный,
Жаркое готовим в фольге. Продукты (картофель, лук, сл. перец, морковь, зелень, сало) нарезаем, перчим, солим, заворачиваем в фольгу . Готовим в углях. Пальчики оближешь! Самое главное: посуду мыть не надо!
Еще одно блюдо на углях: лаваш с начинкой. Лаваш смазываем майонезом, кладем все, что нашли в холодильнике. Я нашла: кукурузку, перец сл. , лук, колбасу, сыр твердый, зелень петрушки и укроп. Заворачиваем конвертиком, затем в фольгу. Этот процесс делаем дома. Когда готовы угли, кладем и ждем минут 5-10. Достаем осторожно и прекрасное блюдо у вас готово.
овощи
Что приготовить на природе (на костре в котелке)?
Шашлычок! Уху делать не трудно! И это основное!
Сасиське на шампурах!
Пачка сасисек
подробнее...
как приготовить кабана на вертиле
Пожалуй, вертел — самое древнее орудие приготовления пищи. В походных условиях его обычно делают из
подробнее...
что приготовить на природу на д. р. на 25 человек (шашлык само собой)
Нихрена компашка.. .
Главное водки побольше и пива!
Салатов там простеньких типа Оливье и
подробнее...
что можно приготовить на пикник? Быстро, вкусно, недорого=)
МЕНЮ ДЛЯ ШВЕДСКОГО СТОЛА
ФОРШМАК
Филе 2-х сельдей, 0,5 батона без корки, 3 вареных
подробнее...
Подскажите, что приготовить из трески?
Рецепты блюд из трески
Треска. Замачиваете в слегка соленой с добавлением уксуса и
подробнее...
что можно приготовить на костре?
На костре можно приготовить множество вкусных блюд. Самое популярное — шашлык из свинины, курицы
подробнее...
подскажите пожалуйста, что можно приготовить на открытом огне помимо шашлыка???
Помимо шашлыка, блюда на огне могут быть самыми разнообразными. Отличный вариант — запеченные
подробнее...
что приготовить из терпуга?
очень вкусно терпуга коптить на углях.... рыбу выпотрошить, вымыть, головы не отрезать, в брюшко
подробнее...
что приготовить из семги на мангале(стейки надоели)
Приготовить в фольге.
Сёмгу (стейки) cолим, добавляем перец и любимые специи.
Режем
подробнее...