что приготовить на углях
Автор Игуминов Владимир задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что еще кроме мяса и рыбы можно приготовить на углях? и получил лучший ответ
Ответ от Алхасовы[гуру]
На углях можно приготовить множество блюд без мяса и рыбы. Отличный вариант — овощное жаркое в фольге. Картофель, лук, сладкий перец, морковь и зелень нарезают, солят, перчат, добавляют сало и заворачивают в фольгу. Аппетитен лаваш с начинкой: его смазывают майонезом, добавляют кукурузу, сладкий перец, лук, колбасу, твердый сыр, петрушку и укроп, заворачивают конвертиком в фольгу и готовят 5–10 минут. Можно сделать горячие тосты: хлеб обмакивают в оставшийся соус, пекут 5 минут, затем добавляют огурцы, зелень и колбасу. В казане слоями выкладывают баклажаны, красный сладкий перец, лук, помидоры, пересыпая специями, а в середину вдавливают чеснок и острый перец. Также прекрасно получаются грибы и овощи, если их предварительно бланшировать и замариновать в масляно-уксусном маринаде с пастой мисо. Отличной закуской станет брынза, тофу или адыгейский сыр, замаринованные в масле с травами либо в сметане с чесноком.
овощи
картошку, яйца, сосиски да много чего) Главное фантазия
картофель
курицу, домашние сосиски, овощи
Всё выше перечисленное, даже плов можно.
креветки, овощи, хлеб
картофель в углях (можно завернуть в фольгу) .
Перец, баклажаны, помидоры - лучше на огне (не прогоревшие угли) .
Люля.
Куриное филе.
Картофель, грибы, баклажаны, перец болгарский, помидоры.
Танцы на углях!
Каждый год 21 мая, в день Святых Константина и Елены, в некоторых селениях северной Греции совершается необычный ритуал. Удивительные мужчины и женщины– по-гречески анастенари - босиком танцуют на раскаленных углях.
Согласно местной легенде, обычай этот возник в средние века. Как-то в деревне Кости (Болгария) загорелась церковь Святого Константина. Желая спасти иконы, несколько смельчаков бросились в огонь, и чудесным образом пламя не тронуло их. Историки и фольклористы наоборот склонны видеть в обряде отголоски языческих празднеств. Так или иначе, феномен нестинарства продолжает оставаться загадкой, и с точки зрения происхождения, и с точки зрения человеческих возможностей – ведь танцоры ходят по пышущим жаром углям, но не обжигаются.
Центральной части ритуала – огненному танцу – предшествует длительная подготовка. Участники обряда проводят некоторое время в «конаках» , специальных строениях, где хранятся иконы Святого Константина и Святой Елены. В процессе молитв эти люди впадают в состояние, близкое к трансу, которое описывается как «одержимость» , контакт со святым-покровителем.
Между тем, готовится площадка для «танцев» . На открытом месте сжигается большое количество дров и формируется круг из раскаленных углей. Анастенари приходят вечером. Они снимают обувь и сначала быстрым шагом пересекают круг, затем начинают пританцовывать, прижимая к груди иконы святых. Некоторые зачерпывают угли руками или даже садятся в огонь. Как ни странно, на их коже не остается следов ожогов. Более того, не горит их одежда, включая те предметы, которые случайно упали в костер.
Сам обряд и связанные с ним церемонии продолжаются три дня. Увидеть его можно в деревнях Айия-Елени у Сере, Лангада у Фессалоников и в некоторых других населенных пунктах. Танцы на углях практикуются также в Страндже, которая считается родиной нестинарства.
Это не приготовление пищи, но на углях!
**УЛЫБАЮСЬ**
Грибы и овощи, лучше бланшированные, в фольге, промаринованые в масляно-уксусном маринаде, можно туда добавить пасту мисо.
Брынзу, тофу или адыгейский сыр, маринованый в масле с травами или в сметане с чесноком.
самогон можно приготовить
овощи- баклажаны вкусно, кабачки, помидоры (потолще режьте) , картофель- наоборот потоньше. Все это на решетке.
на углях можно готовить абсолютно ВСЁ.главное-иметь подходящую посуду для всего этого)
если в пикник-то очень вкусно делать тосты, обмакиваете в оставшийся от шашлыка или рыбы соус и печёте минуток 5)
оооочень вкусно и быстро. потом сверзу кладёте огурчики, салат (зелень), можно колбаску. вобщем-по вкусу. горячий бутерброд но гораздо сытнее и неординарнее)
на углях можно готовить всё!даже десерты!
гугл в помощь)
Грибочки))
Я готовлю баклажаны. Это просто сказка!
баклажаны, картофель, помидоры, лук оч вкусный,
Жаркое готовим в фольге. Продукты (картофель, лук, сл. перец, морковь, зелень, сало) нарезаем, перчим, солим, заворачиваем в фольгу . Готовим в углях. Пальчики оближешь! Самое главное: посуду мыть не надо!
Еще одно блюдо на углях: лаваш с начинкой. Лаваш смазываем майонезом, кладем все, что нашли в холодильнике. Я нашла: кукурузку, перец сл. , лук, колбасу, сыр твердый, зелень петрушки и укроп. Заворачиваем конвертиком, затем в фольгу. Этот процесс делаем дома. Когда готовы угли, кладем и ждем минут 5-10. Достаем осторожно и прекрасное блюдо у вас готово.
овощи
Что приготовить на природе (на костре в котелке)?
В котелке на костре можно приготовить множество сытных блюд. Отличный вариант для обеда —
подробнее...
как приготовить кабана на вертиле
Пожалуй, вертел — самое древнее орудие приготовления пищи. В походных условиях его обычно делают из
подробнее...
что приготовить на природу на д. р. на 25 человек (шашлык само собой)
Для компании из 25 человек на природе лучше брать еду, которую удобно есть руками или быстро
подробнее...
что можно приготовить на пикник? Быстро, вкусно, недорого=)
Для быстрого, вкусного и недорогого пикника лучше всего сделать основные заготовки дома, а на
подробнее...
Подскажите, что приготовить из трески?
Рецепты блюд из трески
Треска. Замачиваете в слегка соленой с добавлением уксуса и
подробнее...
что можно приготовить на костре?
На костре можно приготовить множество вкусных блюд. Самое популярное — шашлык из свинины, курицы
подробнее...
подскажите пожалуйста, что можно приготовить на открытом огне помимо шашлыка???
Помимо шашлыка, блюда на огне могут быть самыми разнообразными. Отличный вариант — запеченные
подробнее...
что приготовить из терпуга?
очень вкусно терпуга коптить на углях.... рыбу выпотрошить, вымыть, головы не отрезать, в брюшко
подробнее...
что приготовить из семги на мангале(стейки надоели)
Приготовить в фольге.
Сёмгу (стейки) cолим, добавляем перец и любимые специи.
Режем
подробнее...