Автор Natali Mur) задал вопрос в разделе На скорую руку
чем питаеться на даче если нет холодильника и плиты ) Есть только мангал , на нём готовим. и получил лучший ответ
Ответ от ?? ¦D?t?r?¦ ? ??[гуру]
На мангале с казаном готовят сытные блюда. Для устойчивости используйте подставку из металлических прутьев. В казане отлично получаются плов из вяленого на солнце мяса, тушеная картошка, рагу и супы. Мясо для вяления нужно хорошо посолить и закрыть марлей от насекомых. Без холодильника выручают консервы, из которых легко сварить суп или добавить их в лапшу. Овощи запекают на сетке, затем разминают с чесноком и майонезом. Для хранения продуктов сделайте земляной холодильник: выкопайте яму 50 на 50 или 70 на 70 см, выложите дно и стенки промытыми ветками ели или осины, положите небольшой деревянный помост и вылейте ведро воды. Температура внутри будет около 10 градусов. Закройте яму пленкой и ветками, воду меняйте каждые 5-6 часов. Так супы и салаты в стеклянной или полиэтиленовой таре хранятся сутки-двое.
Шашлык!
купить холодильник и плиту и питаться по нормальному: ) или сидеть на овощах и фруктах)))
можно готовить в казане как в азии, а мясо можно вялить на солнце, только нужно хорошо сначала посолить и закрывать марлей от мух и ос. Кстати плов, приготовленный на костре из вяленого мяса - объеденье. В казане можно также картошку с мясом тушить, делать мясо с овощами, супы разные
Да всё что угодно можно приготовить-
мясо
рыбу
уху
жаркое в котелке
картошечку запеч
овощи пожарить
Печеная картошка, любые овощи, креветки, печень, мясо, куры, рыба. Можно на монгал положить сетку от старого холодильника вместо шампуров ( будет удобнее готовить, по типу барбикюшницы)
Так ведь на огне можно приготовить всё, что угодно!
А У ВАС ЕЩЁ И МАНГАЛ!! !
Картошку с салом, рыбу, мясо, овощи, крупы.. . Рис сварить с зажаркой из лука и чеснока, макароны с мясом, яишницу, суп...
Для этого придумали консервы рыбные и мясные. Им холодильник не нужен. А суп из тушенки можно и на мангале приготовить в котелке или в казане. Только головой подумать как правильно его установить (емкость на огонь) , напр. подставка из металлич. прутьев и т. д. , все от формы мангала зависит. И еще - можно "бичики" заваривать и добавлять туда консерву, тоже вкусно. Если есть свет, то купите кипятильник для стаканов. Да много еще чего....
ЕСЛИ НЕТ ХОЛОДИЛЬНИКА
ну советов вам много надают.. . я же дам совет иного рода. Где-то ближе к деревьям, если такие есть, выкопайте ямку примерно 50 на 50 см или 70 на 70 см. На дно положите лапник или ветки осины, например, сверху небольшой помост из досточек. По бокам такой ямки проложите тоже ветки, которые заранее промыли водой. на дно ямки выливайте ведро воды.. . температура внутри будет примерно 10 градусов по Цельсию. Закройте эту ямку какой-нибудь пленкой а сверху ветки. Импровизированный холодильник готов. Сваренные супы или салаты в таком месте хранятся сутки-двое в стеклянных или полиэтиленовых емкостях. каждые 5-6 часов стоит охлаждать ямку прохладной водой из колодца.
Кабачок или баклажан разрезать вдоль пополам и готовить на сетке на мангале. Они как бы запекаются в кожуре. Если овощи крупные, то можно порезать на несколько частей, но вдоль. Как помягчали - раздавить вилкой, добавить чеснок и майонез. Можно есть килкой как салат или накладывать на хлеб (что более актуально в Ваших условиях) .
А вообще то так можно делать с каждым овощем с грядки. Ну только с редиской не получится, хотя ...на любителя! И фрукты так можно запекать и мазать на хлеб.
положить кирпичи разжечь костёр и готовить на костре!
Подскажите рецепт)) ) приготовления рыбы на углях (мангале или барбекюшнице)... какую рыбу лучше приготовить?
Рыбу делают в коктальнице. Не очищая от чешуи и не убирая головы разрезают не со стороны брюха а со
подробнее...
Из чего готовят люля-кебаб?
Классический фарш для люля-кебаба из книги "Сталик Ханкишиев Казан, баран и дастархан":