что приготовить из желтков

Ответ от Малинка[гуру]
омлет

Ответ от Наталья[эксперт]
из вареных получаются вкуснящие конфеты похожие на труфели

Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
В выпечке используйте, рыбу потушите в желтковом омлете с овощами

Ответ от *КОКОСовая*[гуру]
маска для волос отличная

Ответ от Николай[гуру]
майонез готовится именно из желтков яичных горчицы и раст. масла. немного уксуса.

Ответ от Ирина Серикова[гуру]
крем-брюле, мороженое, заварной крем

Ответ от Диана Литюк[активный]
Ингредиенты для "Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) "
Вафельные коржи (готовые) — 5 шт
Для начинки
Грибы свежие — 400 г
Лук репчатый — 1-2 шт
Курица отварная — 500-800 г
Сливки жирные — 200 г
Соус (для смазывания коржей)
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Яичный белок — 1 шт
Специи (приправа для курицы, карри, мускатный орех, соль, перец-по вкусу)
Голландский сыр — 100-150 г
Рецепт "Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) "
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) ингредиентылук, 1 веточка свежего чеснока, нашинковать, пожариь до золотистого цвета
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) заранее отварить курицу, разделать на кусочки
фото Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) добавить к луку, добавить специи, также слегка обжарить, остудить
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) Вафельне коржиспеции
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) Для начинкигрибы промыть, нашинковать
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) Грибы свежиеотдельно протушить под крышкой до готовности
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) Лук репчатыйпосле добавить мускатный орех (щепотку), специи. Добавить сливки, мин 2-3 обжарить, остудить
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) Курица отварнаяДля смазывания коржей- взбиваем белок, добавляем к сметанно-майонезной массе.
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) Сливки жирныеПропустить остывшую курицу с луком и грибы через мясорубку
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) СоусНачинка готова
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) СметанаГотовые вафельные коржи
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) МайонезПоложите сразу в промасленную форму корж, смазываем соусом и намазываем начинку
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) Яичный белокТак все 5 коржа, сверху и по бокам обсыпать тертым голландским сыром
Торт закусочный вафельный (с грибами и курицей) Специивыпекаем в духовке при t=180С Ингредиенты для "Печенье "Кокосовое блаженство""
Яичный белок — 1 шт
Сахарная пудра — 100 г
Кукурузная мука — 2 ч. л.
Кокосовая стружка — 100 г
Шоколад (чуть-чуть для смазки)
Рецепт "Печенье "Кокосовое блаженство""
Печенье "Кокосовое блаженство" ингредиентыДуховку предварительно разогреть до 160*С. Застелить противень промасленной бумагой.
Белок взбить миксером в крепкую пену, добавляем понемногу сахарную пудру. Всё взбиваем.
Печенье "Кокосовое блаженство"Добавляем кукурузную муку и всё тщательно перемешиваем. (Использовать другую муку не советую-не вкусно. В крайнем случае можно размолоть кукурузную крупу в кофемолке).
фото Печенье "Кокосовое блаженство"Теперь добавим кокосовую стружку и всё тщательнейшим образом перемешиваем.
Печенье "Кокосовое блаженство" Яичный белокПолучается вот такая рыхлая масса. Эту массу берём чайной ложечкой с верхом и в ручную скатываем шарики (у меня Егор скатывал колбаски немного разные по размеру).
Печенье "Кокосовое блаженство" Сахарная пудраВыкладываем печенюшки на противень на значительном расстоянии друг от друга, т. к. при выпечки они увеличатся в размере. (У нас слиплись). Выпекаем в духовке 15-20 минут до светло-золотистого цвета. Даём печенью остыть на противне (очень хрупкое!!!). Затем снимаем.
Печенье "Кокосовое блаженство" Кукурузная мукаЧасть печенюшек мы обмакиваем в шоколад и получаем печенье "Коко

Ответ от Наталья Швегель[мастер]
ссылка
ссылка
ссылка
"Флан"
В емкость (я беру нашу эмалированную литровую кружку, главное что бы высокая была) , и в ней на огне делаю карамель, вращая, так чтобы все стенки были покрыты коричневой карамелью. Отставляю в сторону. Отдельно в блендере взбиваю 4-6 желтков +1ст сахара +1ст сухого молока +1ст воды, немного цедры лимона. Все это влить в емкость с карамелью и накрыть пергаментной бумагой, завязать нитью. Поставить в скороварку с водой, но так, что бы вода при варке не попадала в емкость. Варить примерно 30мин. Готовый флан охладить в холодильнике и аккуратно перевернуть на блюдо вместе с растопленой карамелью. Кушать холодным.
Очень вкусная паска получается только на одних желтках.

Ответ от Капризуля .Я. Та.[гуру]
Рецепт приготовления блюда «Туррон из желтков с миндалем (Turron de yema)»
Ингридиенты
- миндаль молотый очищенный - 300г
- сахар - 300г
- яйцо (желток) - 6 шт.
- цедра одного лимона
- корица молотая - по вкусу
Как приготовить
Желтки отделить от белков. Желтки растереть до изменения цвета - они должны стать светло-кремовыми, соединить их с молотым миндалем.
Приготовить сироп из сахара с добавлением молотой корицей и лимонной цедрой. Для этого сахар растопить, постоянно помешивая, и проварить до золотистого цвета. Добавить к сахарному сиропу желтково-миндальную смесь и проварить на маленьком огне при постоянном помешивании до загустения.
Готовую массу размазать по прямоугольной форме с антипригарным покрытием, смазанной растительным маслом, закрыть промасленной пергаментной бумагой и слегка утрамбовать. Поместить в холодное место на несколько дней. Перед подачей разрезать на квадратики.

Ответ от Просто эльф[гуру]
Наверняка еще маску для лица, волос

Ответ от Џна Таджиева[гуру]
Домашний майонез.

Ответ от Ѐоберт Краудорфф[активный]
1) "Гоголь моголь"
2) Коктейль "Водка с желтком"
3) омлет

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]