выпечка с яблоками на скорую руку

Ответ от Alex-shturm[мастер]
Если уж совсем на скорую, то надо купить коржи Наполеона и сделать крем.... Пропитается и вкуснее не придумаешь.. .
А если что-то самому спечь, то можно кексик смастрячить... :
1 пачка майонеза
2 яйца
0,5 ч/л соды
1 ст. сахара
ванилин
мука
изюм, если есть

Ответ от Нелли[гуру]
смешать 1 стакан муки, у стакан сахара, 200 гр. майонеза, 12 ложки соды погашенной уксусом. 2 яйца.
Если хотите, что б уж совсем красиво было, то можно разделить полученную массу на 2 части и в одну добавть немного какао, выливать в небольшую сковородку поочередно, по ложке, тогда пирог получится в разрезе полосатый как зебра.
А можно не заморачиваться с какао, он и так вкусный получится. Смажте дно маргарином или маслом, влейте массу и в духовку. Как зарумянится ( минут через 20) проткните ножом и если к нему тесто не липнет, то готов. Сильно не зажаривайте, а то бока подгорят. Удачи. Я свом на завтрак частенько готовлю

Ответ от Plate[гуру]
3 яйца, стакан сахара, стакан муки... любые фрукты можно вмешать! дешего и сердито) )

Ответ от Женщина дождя.[гуру]
у меня в морозилке на скорою руку всегда тесто слоеное и брусника мороженная.

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Печенье ДОМАШНЕЕ
Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягчённое масло или маргарин, соду, ванилин и, добавляя муку, вымесить очень крутое тесто. Раскатать, вырезать фигурки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Муки- 3 стакана.
Сахар – 1 стакан.
Яйца- 2-3 шт.
Масло – 250 гр.
Ванилин – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
ГОГОШЬ (ПЕЧЕНЬЕ)
240 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 4 желтка, 100 г очищенных грецких орехов.
Желтки, масло, сахар растереть добела, смешать с мукой. Тесто хорошо вымесить, раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать круглой формочкой печенье диаметром 2,5 см, в центре каждого продавить пальцем небольшое углубление.
Печенье смазать яйцом, посыпать дробленым орехом и выпечь в духовке на среднем огне, а затем положить в углубление по 1 ягодке вишневого варенья.
Печенье из рассола
12 ст. л. огуречного рассола
12 ст. л. растительного масла
1 ч л гашеной соды
8 ст. л. сахара
14 ст. л. муки
1 яйцо
Рассол, растительное масло, соду, сахар, муку соединить и замесить эластичное тесто.
Раскатать тесто и вырезать формочками печенье различной формы.
Выложить на смазанный растительным маслом противень. Верх печенья смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20 мин.
Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт.
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .
КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ,
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Ответ от ВЕРА[гуру]
Пирог "Экономный"
___________________________
Этот рецепт дежурный. Когда гости на пороге или срочно нужно соорудить что-то к чаю. Пирог без начинки, типа кекса.
Потребуется:
яйцо - 1 шт
сахар - 1 стакан
варенье (любое) - 1 стакан
мука - 2 стакана
растительное масло - 2 ст. ложки
сода - 1 чайная ложка
чайная заварка – чай очень крепкий -1/2 стакана
Яйцо, стакан сахара и стакан любого варенья (если варенье сладкое – сократите расход сахара, положите полстакана) , два стакана просеянной муки, две столовые ложки растительного масла, чайная ложка гашеной соды, полстакана остывшей чайной заварки. Тесто размешиваем до однородной массы. Выливаем на промасленную сковороду или форму для кекса. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Можно подать этот пирог как самостоятельное блюдо, а можно нарезать на квадраты, смазать любым кремом или вареньем. Получатся пирожные.
Пирог получается "ноздрястым" и красивым на срезе – чай и варенье дают цвет. Добротный и экономный бисквит. А главное: "Вкусно быстро недорого"!!!

Ответ от Ђатьяна Волкова Коченкова[активный]
горка
Замесить тесто: яйцо и мука. Тесто густое, как на лапшу. Раскатать тонкие жгутики, порезать их на мелкие кусочки и обжарить в кипящем растительном масле, получатся шарики. Вытащить их шумовкой, обмакнуть в тёплый, жидкий мёд И уложить горкой.

Ответ от Aforsek aforsek[гуру]
кусок батона намазать маслом а сверху толстым слоем варенье...

Ответ от Оксана Сторчай (Дубанич)[гуру]
1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом (лучше пакетик разрыхлителя) . Если есть ваниль, орехи, изюм, сухофрукты, цукаты - добавить. Все смешать, вылить в форму, смазанную маслом. Можно сверху выложить яблоки или любые ягоды, они при выпечке "утонут" в тесто, будет замечательно.

Ответ от Коша[гуру]
Пирог с яблоками
4 крупных яблока
1 стакан кислого молока или кефира
1 яйцо
1 ч. л. соды погасить уксусом
0,5 стак. подсолн. масла
1 стак. сахара
2 ч. л. корицы
2,5 стак. муки
Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать на кубики. Яйцо растереть с сахаром, добавить кислое молоко, соду. Перемешать. Влить масло, всыпать яблоки и корицу. Опять тщательно перемешать. Муку добавлять постепенно, перемешивая, чтобы тесто стало густоты сметаны.
Смазать форму растит. маслом. Вылить в нее тесто. Поставить форму на противень в разогретую духовку. Печь на среднем огне минут 40-45. Если воткнутая в цент пирога лучинка осталась сухой - пирог готов.

Ответ от с[гуру]
КЕКС по ФИНСКИ
1 стак сах песка
2 яйца
1 стак муки
200 г сметаны (или кефир или йогурт)
1 ч л разрыхлителя
Растереть яйца с сахаром, добавить остальное, взбить, форму смазать, заполнить на 2/3, тесто поднимется. Выпекать до готовности.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]