Автор Ёашулечка задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что такое "Кулебяка"? и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна[гуру]
Кулебяка — это традиционный русский закрытый пирог овальной продолговатой формы. Визуально она напоминает аккуратный вытянутый рулет с запечатанным швом внизу, часто украшенный узорами из теста, что помогает представить её внешний вид даже без фотографии. Готовится она преимущественно из дрожжевого теста. Главная особенность кулебяки — наличие нескольких слоев разной начинки: капусты, гречневой каши, яиц, рыбы, грибов, мяса или риса. Чтобы начинки не перемешивались между собой и пирог хорошо держал форму, слои традиционно перекладывают тонкими блинчиками. Самой известной кулебякой в Москве был байдаковский пирог из трактира Трестова. Он отличался огромными размерами и имел до 12 ярусов, где в каждом слое была своя уникальная начинка: от налимьей печенки до костного мозга.
Пирог с рисом, яйцом и красной рыбой:)
закрытый пирог или с мясом или с капустой
Кулебяка - закрытый пирог овальной продолговатой формы, который состоит из нескольких начинок. Начинки между собой разделяют блинчиками. Кулебяки бывают из слоеного теста или дрожжевого. Самой известной кулебякой в Москве, был кулебяки из трактира Трестова, называлась она байдаковским пирогом. Была эта кулебяка огромных размеров, аж в 12 ярусов, и в каждом слое была своя начинка. В качестве начинки было практически все - от налимьей печенки до слоя костяных мозгов.
ссылка
Кулебяка-исключительно из дрожжевого теста, с несколькими прослойками фарша — из капусты, гречневой каши, крутых яиц, рыбы, грибов, лука, мяса, риса
Пирог такой.
Кулебя́ка (Кулебяк) — пирог с начинкой, традиционное русское блюдо.
Кулебя́ка (Кулебяк) — пирог с начинкой, традиционное русское блюдо.
пирог с капустой
такой пирог вкуууусный!!!
Пирог с мясной или рыбной начинкой вроде бы. .
А еще меня мама так в детстве ласково называла)
пирог небольшого размера обычно с капустой, но бывает и с мясом или рыбой
пирог с фруктом, а вкуснее с яблоком!
Что такое бриошь? В честь кого названа выпечка? Рецепты?
Бриошь - мягкая булочка или рогалик из дрожжевого теста с добавлением масла и яиц. Слово впервые
подробнее...
Что можно приготовить из слоеного теста быстро, несложно, желательно с начинкой
Из слоеного теста можно быстро приготовить множество блюд с начинкой. Простой вариант — сосиски в
подробнее...
У меня в морозилке лежит готовое слоеное тесто, что с ним можно сделать?
Отличный вариант для готового слоеного теста - приготовить хрустящие сладкие бантики. Возьмите 500
подробнее...