что такое манка

Ответ от DOCTOR-RU[гуру]
Манка, или манная крупа, это продукт переработки пшеницы для приготовления каши. Она быстро разваривается, легко усваивается и содержит всего 0,2 процента клетчатки, поэтому жидкие манные каши часто включают в лечебные диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и после операций. При этом в манке меньше витаминов и минералов, чем в других крупах. Она богата растительным белком, крахмалом и глютеном, который не переносят люди с целиакией. Также крупа содержит фитин, мешающий усвоению кальция, из-за чего чрезмерное кормление детей манной кашей может повышать риск развития рахита и спазмофилии. Помимо кулинарии, словом манка называют одно из заболеваний рыб, российскую исполнительницу, а в восьмидесятых годах так также именовали некоторые виды подошв сапог.