что такое нитраты и чем они опасны
Автор Борилек задал вопрос в разделе Золотой фонд
Люди, что такое нитраты и чем они вредны? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Органические нитраты (азотистые соединения) участвуют в
круговороте азота, необходимого для синтеза белков и нуклеиновых кислот. Они являются нормальным продуктом обмена азотистых веществ в животных и растительных организмах. Поэтому "безнитратных" продуктов в природе не бывает. Опасность для людей представляет повышенное содержание нитратов в продуктах питания и питьевой воде. Допустимая доза для взрослого человека составляет 325 мг в сутки. Такое количество нитратов легко усваивается организмом человека, превращаясь в белок.
Нитраты в большой концентрации могут вызвать анемию, а при определенных соединениях - даже раковые заболевания. К накоплению нитратов особенно расположены крестоцветные (редька, редис, капуста, свекла) и бахчевые культуры. Выявить повышенное содержание нитратов в овощах и фруктах по внешним признакам невозможно. Это определяют только специалисты в ходе анализа. Снизить содержание нитратов можно, термически обработав овощи или добавив в них какой-нибудь кислый продукт: при приготовлении салата - лимонную кислоту, сок лимона, сметану, в окрошку - квас или кефир.
Нитраты - соли азотной кислоты (HNO3), в промышленности соли азотной кислоты называют селитрами (селитры - это удобрения, так что вы их есть не будете). Вредны они тем, что из них можно сделать взрывчатку.
Что такое антиоксиданты?? ? И чем они полезны?
Расскажу просто! В связи с тем, что мы живем в загрязненной окружающей среде, поглощаем воду и
подробнее...
Что такое ларингит и чем его лечат?
Ларингит - симптомы ларингита.
Ларингит - воспаление гортани. Различают острый и хронический
подробнее...
Ларингит-что такое и чем опасен?
Ларингит - симптомы ларингита.
Ларингит - воспаление гортани. Различают острый и
подробнее...
Что такое Смог
Смог (от англ. smoke — дым и fog — туман) — один из видов загрязнения воздуха в крупных городах и
подробнее...
что такое нитрит натрия и чем вреден для организма человека
Нитрит натрия также в медицине и ветеринарии как сосудорасширяющее, бронхолитическое (расширяет
подробнее...
Что такое "шлаки"?
Это фигня, которую специально придумали. чтобы заставить людей употреблять разные биологически
подробнее...
Как вымывать пестициды из овощей, ягод и фруктов? Которые магазинные
АК НЕЙТРАЛИЗОВАТЬ ПЕСТИЦИДЫ?
• фрукты, ягоды и листовые овощи отмываются от пестицидов
подробнее...
Чем опасно «световое загрязнение»?
Прошли времена, когда люди ложились и вставали вместе с солнцем. Теперь к их услугам яркий
подробнее...
Имбирь для похудения. Ваши отзывы, если кто пил этот чай? ! Плюсы.. . Минусы.. . С чем лучше его принимать ?
Заваривать просто как чай. Смешивать можно с чем угодно, что ускоряет обмен веществ. По вкусу. Хоть
подробнее...
Уважаемые !!!Подскажите причины появления водоросли (черная борода) в аквариуме и как избавится от этой заразы?
Черная борода возникает в застарелых аквариумах, при переизбытке органики. Собственно, недавно в
подробнее...
Как определить количество Нитратов в продуктах? Чем выводить Нитраты из организма??
Нитраты – это соли азотной кислоты, которые находятся в овощах и фруктах. Нитраты необходимы, ведь
подробнее...
Что значит жесткая вода?
Вода, которая бежит из крана на кухне, обычно добыта из поверхностных или подземных источников. Она
подробнее...