что такое пудинг и как его готовить

Ответ от Ms.Milka[гуру]
Пудинг — это традиционный английский десерт, напоминающий запеканку или густой крем. Его готовят из молока, яиц, сахара и муки или крупы, добавляя фрукты, ягоды, изюм, цукаты и пряности. Существует и несладкая разновидность, например, йоркширский пудинг из взбитого теста, который подают с жареным мясом. Классический сладкий пудинг обычно варят на водяной бане или запекают в духовке в специальной форме, иногда посыпанной сухарями. После приготовления десерт охлаждают и подают к столу, поливая ягодным сиропом или посыпая сахарной пудрой. Некоторые праздничные рецепты с орехами и коньяком требуют длительного томления на водяной бане и последующего настаивания или заморозки, что делает их вкус только лучше.