что такое тахини фото

Ответ от Евгения[гуру]
тахин/тахина/тахини - мука или крупа из кунжута, мякоть кунжута, настой из семян кунжута, паста, масло.очень вкусно есть тахину в хуммусе. кунжут - это маленькие семечки и полезны как любые орехи.

Ответ от Елена Малютина[гуру]
Тахини - паста из кунжутных семечек или смолотые кунжутные семечки

Ответ от Dolores[гуру]
Тахини (tahini) - распространенная на Среднем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, ее добавляют ко многим блюдам, например, к жареному мясу, кроме того, она служит основой многих соусов. Тахини хорошо известна в кухне Израиля (где ее называют "тхина"), Греции и Кипра - кипрские пирожки с тахини "тахино-пита" особенно популярны во время Великого поста. Часто в тахини добавляют оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотые семена кумина, красный перец, петрушку и используют в качестве подливки или просто подают с питой или хлебом.Это очень полезное блюдо, т. к. его основа - кунжутное семя (оно же сезам) . Полезен кунжут для костей и зубов, т. к. является лидером по содержанию кальция.

Ответ от Ms.Milka[гуру]
Паста семени сезама (тахини) , продающаяся в магазинах, чаще всего сделана из ядер семени сезама - части семени сезама, которая остается после того, как оболочка была удалена. Эти продукты в умеренных количествах могут считаться безопасными даже на ограниченной оксалатом диете. Однако, продукты, содержащие оболочки семени могут иметь больше оксалатов чем желательно в случае . Ярлыки продукта не всегда указывают, были ли оболочки удалены или нет. Поэтому обратите внимание на цвет тахини и также поинтересуйтесь его вкусом. Большинство масел семени сезама, сделанных из целых, неочищенных семян - темного цвета и имеют намного более интенсивный, иногда горьковатый вкус по сравнению с маслом, сделанным из очищенных ядер сезама.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]